Jak Zrobic Wreszcie Dobrą Kruszonkę

[Ami 79]

Witam wszystkich mam nadzieje że wy mi poradzicie jak zrobic dobrą kruszonkę bo albo mi się stopi albo sie spiecze a jak nie to,to jeszcze coś innego .Czekam na wasze podpowiedzi może wreszcie mi się uda te ciasto z kruszonką.Pozdrawiam bardzo serdecznie. :-)

[Dorota]

Witaj Ami 79 :D

Kruszonka – rzeczywiście niby prosta rzecz, a są z nią problemy …

Może i dlatego ją omijam :oops: i rzadko kiedy robię samą kruszonkę, lecz dużą ilość kruchego ciasta, z czego część idzie na spód blachy, a część na górę, jako kruszonka :-P

Składniki na dobrą kruszonkę to:

- masło (ok. 10 dag);

- cukier puder (ok. 1/2 szklanki);

- jajko (1 sztuka);

- mąka (ok. 1/2 szklanki);

- cukier waniliowy.

Proporcja dowolna, w zależności jak dużo tej kruszonki chcemy zrobić.

Jednak większość przepisów na ciasta z kruszonką, jest taka, że robi się ciasto kruche, i 3/4 tego ciasta rozkłada się na blachę, a resztę ciasta schładza się lub zamraża. Następnie na rozłożone ciasto daje się dowolne nadzienie, a na to z pozostałego ciasta – robi się kruszonkę.

Kilka przepisów tego typu (z wbudowaną w przepis kruszonką :D):

:-) kruche ciasto z posypką

:-) kruche ciasto z rabarbarem

:) letnia szarlotka

:) szarlotka z pianką

:-D maślane rafaello - w przypadku tego ciasta - trochę inna posypka :oops:

Powodzenia :-P :-P :D

[Ami 79]

Dzięki Dorota za przepis na kruszonkę mam nadzieje ze teraz mi wyjdzie.Napewno skorzystam z któregoś z przepisów na ciacho.Pozdrawiam i jeszcze raz dzięki. :-)

[Basia K]

Podam swój juz wielokrotnie sprawdzony sposób na kruszonke.Bardzo prosty,a kruszonka wychodzi pyszna,nie za twarda: 2/3 szklanki maki pszennej 1/3 szklanki cukru 75g masla No i standardowo-wszystko wymieszac i pokruszyc na ciasto.

[Dorunia]

Ja kruszonkę robię na oko i jak wszystko się połączy jak powinno to wykładam na ciasto,ale te proporcję będą podobne do tych,które podała Basia :-D

[Gość Pauluś]

A ja dziś zrobiłam ciasto z czereśniami na to kruszonke z przepisu j znów wyszła mi twarda, mimo,że piekłam ją o połowe krócej niż powinnam, czyli 25 min a nie 45. Może za dużo jej nalozyła,.bo faktyczn z przepisu na mniejszą blachę wyszło jej dużo, zakryła ciasto, a przepis to pół kostki margaryzny,1 szklanka maki i 1 szkl. cukru. Jutro zawożę ciasto na grila a tu kruszonka jest taka twarda. Poradzcie mi coś na przyszlość.może coś zle zorbiłam?? Prosze o dop.

[iwonia]

ja kruszonkę robię od kilku lat z tego samego przepisu i zawsze jest ok.Oto on: 1/2 szkl.cukru 1/2 kostki masła niepełna szkl.mąki.

[Edutka]

Najlepsza kruszonka jaką znam: 1/4 kostki zimnej margaryny 1 łyżka cukru pudru 7 łyżek mąki Wszystko wrzucić do miski i rozcierać palcami. W razie potrzeby dosypać mąki. Kruszonka powinna być drobniutka prawie jak bułka tarta, wtedy na pewno nie zrobią się w piekarniku twarde grudy.