Babeczki Gruszkowe Z Imbirem

[szylwus]

Składniki:

30 dag mąki

6 dag cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka imbiru

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

200 ml maślanki

1 jajko

2 łyżki oleju

szczypta soli

gruszki

Kruszonka:

3 łyżki cukru

2 łyzki mąki

1 łyżka masła

Wykonanie:

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, imbir, sodę i sól.Do tej suchej mieszanki domieszać obrane i pokrojone w kostkę gruszki.W osobnym naczyniu wymieszać maslankę, jajko i olej.Wlać do suchych składników,wymieszać, aby dobrze się połączyły(ale niezbyt długo, bo ciasto zrobi się gęste i twarde).W małej misce zagnieść kruszonkę.Ciasto przekładać do 3/4 objętości foremek(foremki mają być takie jak do dużych sufletów tyle, że do tego przepisu trzeba użyć takich małych).Posypać po wierzchu kruszonką, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.20 minut w temperaturze 200 stopni.Najlepiej smakują podawane na ciepło.

Życzę smacznego:))