Carbonara

[DeLarge]

1 opakowanie makaronu spaghetti (choć może być inny) boczek (może być wędzony) [ilość w zależności od upodobań] śmietana 18% duża żółtko z 1 jajka 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku garść oliwek sól pieprz oregano ciut bazylii wrzucamy boczek na patelnię czekając aż się lekko zarumieni, następnie dodajemy pokrojoną w raczej drobniejszą kosteczkę cebulę oraz pokrojone w ćwiartki oliwki, a po pewnym czasie posiekany czosnek. po chwili zalewamy wszystko śmietaną oraz przyprawiamy, czekamy aż się lekko zagotuje, zdejmujemy patelnię z ognia, wbijamy żółtko i dokładnie mieszamy. jedyne co nam teraz pozostaje to zalanie tym sosem ugotowanego makaronu, dokładnie całość mieszamy i możemy podawać. smacznego

[monia79]

uwielbiam makarony pod każdą postacią i wypróbowałam twój przepis. Muszę przyznać że wyszło mioodzio.... :roll:

[Katarzyna]

Bez oliwek może byc :roll: (bo rodzinka nie przepada) Podajesz to samo czy jeszcze jakieś surówki :oops: Trzeba wypróbowac tak jeszcze nie robiłam :oops:

[DeLarge]

pewnie że bez oliwek może być...podaje to jako samodzielne danie, tak jak każde inne spaghetti...pozdrawiam i smacznego

[Katarzyna]

Niebawem na pewno zagości u nas na stole mój mąż bardzo lubi makaron :roll:

[DeLarge]

należy tylko pamiętać żeby cały ten sos wlać do garnka z odcedzonym makaronem i dobrze wymieszać :roll:

[Katarzyna]

Na pewno zapamiętam :roll: dzięki

[Aśka K.]

Witam Na moim stole często goszczą makarony ... a carbonara króluje wśrod nich. Robię troszeczkę inaczej, ponieważ mam trochę inny skład produktów, a mianowicie 1 paczka makaronu spaghetti ugotowana al dente ok.30-50 dkg boczku wędzonego pokrojonego w kosteczkęw zależności od upodobania duża śmiatana uht 2 żółtka z jajek starty żółty ser lub parmezan sól, pieprz do smaku Najpierw gotuję makaron, odcedzam. Później smażę boczek na głębokiej patelni. Odlewam zbędny tłuszcz z patelni. Przygotowuję sos czyli w miseczce łączę śmietanę z żółtkami, dodaję ser. Jeżeli jest to zwykły ser, to dodaje starty na drobne wiórki tak, aby soso zrobił się trochę gęsty. Następnie dodaję sól i pieprz do smaku. Do boczku dodaje makaron, mieszam, zalewam sosem, mieszam milka minut na małym odniu. Gorąco polecam!!! Smacznego.

[Anna22]

Bardzo nam posmakował taki makaron. Zrobiłam w piątek a dziś znowu powtórka :lol: :lol: :P

[olekro]

Istotne jest to, żeby używać słodkiej śmietanki do tego przepisu. Z kwaśną śmietaną Carbonara nie wyjdzie.

[DeLarge]

najlepiej użyć serka Mascarpone

[basga]

zrobiłam dziś to danko i wyszło pycha,nawet z 22%śmietaną. polecam,bo szybko się robi i extra smakuje.

[DeLarge]

cieszę się żę Ci smakowało, dokładnie tak jak mówisz: szybkie, łatwe i smaczne