Co dziś "rzucacie na ząbek"?

[basga]

surowa biała kiełbasa duszona z cebulką,piwem i majerankiem.

[Dorota]

flaczki ;)

[basga]

kotlety mielone,buraczki zasmażane,ziemniaki i pączki oczywiście.

[Smakija]

Dziś robiłam wedlug sprawdzonego już przeze mnie przepisu z diety Cambridge kukurydze z mięsem i warzywami ;)
 

• plaster schabu wieprzowego (100 g),
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej (100 g),
• 2/3 strąka średniej zielonej papryki (100 g),
• 1 mały pomidor (100 g),
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek (3 g),
• sól, zioła,
• 1 kromka chleba żytniego pełnoziarnistego (34 g).

Mięso umyć i pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Paprykę i pomidora pokroić w kostkę. Wymieszać i dusić do miękkości. Doprawić ziołami. Podawać na ciepło z kromką chleba. 

[Rudolf]

Sajgonki, niestety mi nie smakują gdyż użyłem za dużej ilości sosu sojowego którego nienawidze, nastepnym razem użyje maggi.

Edytowane 1 Marca 2014 przez Rudolf

[Rudolf]

Zupa cebulowa, wyszła bardzo smaczna, najlepsza jaką jadłem.

[marysi_co]

Podasz przepis? Ja mam w sumie ze dwa, ale uwielbiam zupę cebulową i zawsze próbuję czegoś nowego

[Rudolf]

1 litr bulionu

4 duże cebule

2 żabki czosnku

ser

200ml wytrawnego białego wina

3 łyżki masła

4 łyżki oliwy

1 bouquet garni(francuski bukiet przypraw, ja robiłem z suszonych, łyżka pietruszki, łyżeczka tymianku i liść laurowy, to zawijamy w gazę i szczelnie wiążemy)

2 łyżki mąki

sól, pieprz

grzanki(w przepisie jest by je przysmażyć lecz ja bagietke posmarowałem masłem i czosnkiem, na to potem ser, dodałem do zupy i zapiekłem)

 

Cebule drobno posiekać, przesmażyć na złoto na mieszaninie masła i oliwy. Oprószyć mąką. Jak się zazłoci dodać wino i gotować na wolnym ogniu aż odparuje. Zalać bulionem(ja miałem drobiowy), doprawić solą i pieprzem, dodać zmiażdżony czosnek i bouquet garni. Zagotować, po czym gotować na wolnym ogniu przez 1h. Po tym czasie wyjąć bouquet garni. Zupę nalać do naczynia, ułożyć warstwę sera, grzanki i znowu ser, zapiec do roztopienia sera. W przepisie było trochę inaczej ale zrobiłem pod tym względem po swojemu bo uznałem że będzie lepsze.

 

marysi_co, mogę cię prosić o twoje przepisy :)?

[marysi_co]

Jeden pochodzi z mojej ulubionej strony - Kwestii smaku

https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_francuska/zupa_cebulowa/przepis.html

 

A drugi jest bardzo podobny do Twojego, tylko:

1. część cebuli podsmażam (ok 3/4), a część (ok 1/4) surową dorzucam do zupy - to troszkę wyostrza jej smak

2. czasami ją miksuję na gładką konsystencję

[Dorota]

U nas rosołek z makaronem, kluseczki, karczek w sosie i sałatka z kapusty (ze słoika własnej produkcji)

[Dorota]

A dzisiaj uszka z mięsem i czerwonym barszczem :)

[Dorunia]

Śledziki w sosie jogurtowym z czosnkiem i porem,ziemniaki :)

[Dorota]

Mniam 🙂

 

A u nas smażony karp (już ostatni ze Świąt ;-)) mmm... pachnie w całym domu, ziemniaczki i buraczki do tego :)

[AnnaK]

Mmmmm.... karpik-pycha.

U mnie tradycyjnie postnie śledź z cebulką w śmietanie i ziemniaki..... i picie po nim całe popołudnie.