Kotlety Mielone Zapiekane

[ina12]

50 dag mięsa mielonego bułka jajko łyżka zielonej pietruszki sól, pieprz , 10 dag sera łagodnego kilka pieczarek 4 dag masła olej do smażenia papryka mielona do oprószenia Wyrobić mięso mielone z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem, zieloną pietruszką i przyprawami do smaku. Uformować okrągłe lub podłużne kotlety, otoczyć je w tartej bułce i usmażyć. Na usmażone kotlety położyć po krążku sera, na ser ułożyć plasterki umytych i osączonych z wody pieczarek, oprószyć mieloną papryką. Na każdy kotlet rozdzielić masło i na kilka minut przed podaniem wstawić do gorącego piekarnika. Danie gotowe jest gdy ser zaczyna spływać z kotletów. Podawać polane tłuszczem w którym się zapiekały. ina12

[DeLarge]

gdy robię kotlety mielone z reguły staram sie moczyć bułkę w mleku i wydaje mi sie że przy tym przepisie dobrze by takie rozwiązanie pasowało

[efcia]

Masz rację ja też dodaję bułkę rozmoczoną w ciepłym mleku, którą wcale nie wyciskam lecz daję na sitko aby mleko trochę ściekło. Nadmiar mlka nie szkodzi, a kotlety są bardzo pulchne i wcale się nie rozwalaja podczas smażenia.

[ina12]

Dziękuję Wam za poradę, przyznaję się że ja zawsze moczę bułkę w wodzie pomimo że już nie raz czytałam ze moczy się również w mleku. ina12

[Iwona GD]

Ja również dodaję bułkę namaczaną w mleku i odstawiam na sito:)

[Jola_A.]

A ja podobnie jak ina12, mocze bulke w wodzie, nastepnie ja wyciskam i ten sposob wydaje mi sie bardzo dobry.

[Jolcia]

Ja robię podobne kotleciki ,tylko na usmażone kładę plasterek żółtego sera i plasterek cienkiej kiełbasy. Oczywiście na chwilę wkładam do piekarnika. Ser się roztopi a kiełbaska zrumieni. ;-)