Przepisy Na Potrawy Z Większą Zawartością żelaza.

[Gość cali]

Hejka :grin: Jestem nowa na tym forum więc przepraszam jeśli wątek sie już powtórzył (chociaż szukałam takiego tematu przed jego założeniem) lub jeśli umieściłąm go na złym forum. To tyle słowem wstępu ;-) Tak jak w tytule, poszukuję potraw, które mają w sobie dużo żelaza. Cierpie na niedokrwistość, a mój organizm niestety nie przyswaja żelaza w tabletkach etc. Sprawa byłaby prostsza gdyby nie fakt, że jem tylko mięso pochodzenia drobiowego czyli wszelkie watróbki wieprzowe itd. odpadają. Mogą to być dania zawierające szpinak czy inne warzywa, owoce- co do tych nie jestem wybredna :-D Znacie może jakieś przepisy? Bedę wdzięczna za każdą pomoc :* Pozdrawiam serdecznie, cali :P

[DeLarge]

Produkty bogate w żelazo to: suszone owoce, zielone warzywa, fasola, soczewica, orzechy, natka pietruszki, podroby (ale w Twoim wypadku odpadają) oraz żółtka jaj. Przyswajalność żelaza w produktach pochodzenia roślinnego możesz zwiększyć zażywając witaminę C. A tak na marginesie, szpinak nie jest wcale aż tak bogaty w żelazo, mit o jego właściwościach został spowodowany pomyłką zecera który składając tekst postawił przecinek w złym miejscu. pozdrawiam

[Dorota]

Do tego, co napisał DeLarge dodam jeszcze, że dużo żelaza zawierają również ryby (np. makrela, śledź).

Oto przepisy na kilka potraw zawierające produkty bogate w żelazo:

;-) pasta makrelowa

:grin: pasta rybna

:-D smakowite filety rybne

:P udka z majonezem

:P omlet z warzywami

:P fasola z jajkami w sosie pomidorowym