Swojski Jogurt

[Dorunia]

Majeczko,Iwonka ma rację...najpierw zagotowujemy mleko i jak trochę przestygnie dodajemy jogurty naturalne i przelewamy do słoiczków lub zostawiamy w dzbanku glinianym :grin:

[Majeczka_14]

Aha bardzo dziękuję za odpowiedzi :wink:.

[Dora35]

wczoraj zrobiłam ten jogurt a na rano był już gotowy dałam mleko 2% i był gęściutki bardzo dobry będzie często gościł ten jogurt u nas :wink:

[Jolcia]

Dzięki Doruniu za przepis.Jest super.Robiłam już dwukrotnie i za każdym razem zjedzony do ostatniej kropli.Pozdrawiam. :wink:

[Dorunia]

Bardzo dziękuję Wam za miłe słowa i cieszę się,że smakuje Wam ten jogurt :wink:

[Magdzialenka]

Kochani! Wczoraj zrobiłam jogurt z mleka 3,2% pasteryzowanego (firma na literę M). Dodałam mleko w proszku i jogurt grecki (bo taki uwielbiam najbardziej). 0,7 litra zostawiłam w termosie i ten jest dziś niezły, ale nie taki jak się spodziewałam -nie jest gesty (jest taki do picia) i ma takie malutkie grudki, ale w smaku niestety jest trochę kwaśny i bardziej przypomina zsiadłe mleko ... Pozostałe 0,3 litra zostawiłam w miarę w ciepłym miejscu (teraz, w lecie trudno znaleźć ciepłe miejsce w mieszkaniu :wink: ) i niestety ten nic nie "ruszył" -jest wodnisty i słodki... co robię źle? Podgrzałam mleko do ok 60 stopni cels.... Pomóżcie, proooooszę :grin:

[basga]

A czy nie przegotowałaś mleka?Dopiero przegotowane trzeba ostudzić i dodać jogurt. Ale mnie za pierwszym razem też nie wyszedł a potem to robiłam co chwila.

[Magdzialenka]

Kochana, wiem, że Ci nie wyszedł za pierwszym razem, bo już oczywiście przeczytałam cały ten wątek, taka jestem napalona na domowy jogurt :wink: Zagotowałam mleko (zabulgotało) i wystudziłam. Z jogurtem mieszałam bardzo dokladnie... nie wiem co źle zrobiłam... ale napewno będę próbować. Moze za mało jogurtu dodałam? Trzeba cały dać kubeczek na 1 litr mleka? W tym greckim moim ulubionym jest 340gram...

[basga]

A czy ten jogurt posiada żywe kultury bakteryjne? Bo tylko one powodują gęstnięcie jogurtu. A...i lepszy jest bez mleka w proszku.

[Magdzialenka]

posiada Lactobacillus bulgaricus. A o tym mleku w proszku to czytałam, że zagęszcza, a ja lubię taki gęsty że niemalże można nożem kroić :wink: no, im gęściejszy tym lepiej, a wyszedł mi taki do picia

[basga]

Jak masz możliwość,to kup JOGURT BAŁKAŃSKI-zdjęcie jest gdzieś w przepisie na sernik z jogurtów. Robiłam z niego i był gęsty no i czasem się nie poddawaj,bo następnym razem napewno się uda,tylko żeby mleko nie było za ciepłe bo zniszczy bakterie.

[Magdzialenka]

dzięki! Ani mi w głowie się poddawać :wink: Będę próbować do skutku i najwyżej będę Was tu męczyć pytaniami i prośbami o radę :grin: dam znać jak wyjdzie mi pyszota :grin:

[basga]

OK :wink: ,PYTAJ ,PYTAJ-tu jesteśmy jak jedna,wielka rodzina,zawsze ktoś odpowie.

[Dorunia]

Basiu,dziękuję Tobie,że udzieliłaś tych wszystkich odpowiedzi i porad,Tobie Madzialenko życzę wytrwałości a napewno wszystko będzie dobrze i jogurt będzie taki jaki powinien być. Pozdrawiam :wink: