Pierogi Wigilijne

[dzidzia01]

ciasto: 3/4kgmaki 1l smietany36% 1proszek do pieczenia 1jajko+2 zoltka zagniatamy ciasto z podanych skladnikow jak na pierogi dokladamy smietane ile sie wgniecie zeby ciasto nie bylo za twarde i odkladamy do lodowki,zeby odpoczelo farsz: 100 gr namoczone grzyby suszone 1/2kg kapusty kiszonej ziele angielskie lisc laurowy Wszystko razem ugotowac do miekosci, zmielic doprawic do smaku.Wyjac ciasto z lodowki i dalej robic jak pierogi .Smazyc we frytownicy na zloty kolor.Mozna smazyc w plaskim garnku na bardzo goracym tluszczu.Pierogi w tluszczu musza plywac.Nie sa tluste jak te co sie obsmaza na patelni. PYCHA.Ja robie na kazda wigilie i wszystkim smakuje.

[Jolcia]

Wszystko okej ale ta ogromna ilość śmietany. Trochę mnie to przeraża.

[dzidzia01]

Jolcia nie przerazaj sie ,pisalam ,ze wcale nie czuje sie tluszczu pomimo,ze pierogi sie frytuje.Ciasto w smaku przypomina ciasto francuskie.Wiecej odwagi do eksperymentowania.Mozesz zrobic pol porcji,jak ci nie bedzie smakowac to wiecej nie zrobisz.Farsz moze byc dowolny.zycze smacznego.czekam na opinie.

[DeLarge]

a w dodatku wigilia jest tylko raz w roku...

[Jolcia]

Dzidzia eksperymentować to ja uwielbiam.Moja rodzinka czasami ma tego dość.Jedynie w pracy wszystkim smakuje. Pierogi zrobię i dam znać.Pozdrawiam. :roll:

[Katarzyna]

witam! Jadłam już pierogi: gotowane, pieczone, smażone, ale nie pływające :roll: Warto zaryzykowac :oops: Zapowiadają się smakowicie