Półmisek Wędlin

[ina12]

około 1 kg wędliny czubatą łyżkę masła 2 czubate łyżki utartego sera na drobnych oczkach 2 - 3 łyzki kwaśnej smietany przyprawy do smaku według własnego upodobania Do zalania: 2 szklanki galarety, może być zrobiona z rosołku i żelatyny Kiełbasę pokroić w duże ale nie grube plastry, gorsze plasterki i piętkę posiekać drobno lub zmielić w maszynce. Masło włożyć do miseczki i utrzeć na puch, dodać usiekana albo zmieloną wędlinę, starty ser,, śmietanę, przyprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Plasterki wędliny smarujemy masą i zawijamy w rożek, układamy na podłóżnym półmisku, węższą strona rożka do środka. Dekorujemy cząsteczkami pomidora,kiszonym ogórkiem, paseczkami czerwonej papryki, zieleniną i dwukrotnie zalewamy galaretą. Jest to doskonała przekąska na sylwestra, wyglądająca bardzo dekoracyjnie. Można przygotować wcześniej, podając do tego ostrą sałatkę lub jakąś marynatę.