tonik17 Opublikowano 5 Stycznia 2007 Zgłoś Opublikowano 5 Stycznia 2007 0,5 kg makaronu 2 cebule szklanka kremowki 20 dag surowego lub wedzonego boczku lyzka masla 10 dag startego sera zoltego 2 lyzki pietruszki kilka listkow szalwi (jak ktos nie moze dostac, to moze byc z herbatki :lol:) pieprz, sol Rozpuscic maslo, podsmazyc boczek i cebulke. Ugotowac makaron. Do boczku dodac smietane, wrzucic szalwie, sol i pieprz i dusic az do lekkiego zgestnienia. Do ugotowanego makaronu wrzucamy podsmazone miesko z smietana oraz pietruszke, ser zolty i doprawiamy. Polecam, szybki i w miare tani obiadek i bardzo syty Cytuj
DeLarge Opublikowano 5 Stycznia 2007 Zgłoś Opublikowano 5 Stycznia 2007 widzę że jest to kolejna wariacja carbonary tym razem z szałwią, kiedyś spróbuję, obiecuję Cytuj
tonik17 Opublikowano 5 Stycznia 2007 Autor Zgłoś Opublikowano 5 Stycznia 2007 Nom, jesli chodzi o ten przepis to mozna tworzyc i tworzyc. Mozna kombinowac z roznymi ziolami i za kazdym razem inny smaczek. Ja nastepnym razem sprobuje z ziolami prowansalskimi. Cytuj
kitka31 Opublikowano 5 Lutego 2007 Zgłoś Opublikowano 5 Lutego 2007 DeLarge, to nie moze byc carbonara, bo nie ma w przepisie jaj. A to glowny skladnik Carbonary. Rowniez oryginalny wloski carbonara nie zawiera smietany, to bardziej anglo-wloski wynalazek. Jako ciekawostka dodam, ze nazwa pochodzi od wloskiego slowa "carbone" co oznacza wegiel. Wielu wierzy, ze nazwa ta wziela sie od gornikow, ktorzy ja bardzo lubili. Inni mysla ze nazwa carbonara bierze sie z czarnego pieprzu, ktory jest swiezo mielony do sosu. To tak na marginesie, a przepis brzmi swietnie, jak kazdy oparty na bazie smietany, mniam mniam. Dzieki! Cytuj
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.