Greckie Kotleciki Z Polędwiczki

[amelia1]

Składniki:

4 polędwiczki drobiowe

1cebula średnia

3-4 jajka

3 łyż. mąki

4 łyż. oliwy

przyprawy:

oregano, wegeta, pieprz, sól, zielona pietrzuszka świerza

Sposób wykonania:

Polędwiczki umyć, pokroić i kostkę, cebulkę obrać i drobno posiekać, wymieszać z przyprawami i oliwą. Odstawić na ok 1 godz. Następnie do polędwiczki dodać żółtka, mąkę i ubitą pianę z białek. Wszystko wymieszać. Ciasto powinno mieć kosystencję pół rzadką. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, na petelni, nakładając ciasto łyżką i formując kotlety.(podobnie jak na placki ziemniaczane).

Kotleciki dobre są ze świerzym pieczywem i surówką a także z ziemniaczkami lub ryżem.

Smacznego!!!

Pozdrawiam

Amelia

[renigliwice]

Witam Amelio! Czy polędwiczki to inaczej piersi z kurczaka? Renata :)

[amelia1]

Witaj Renatko!!! Tak, polędwiczka drobiowa to pierś z kurczaka. Pozdrawiam