Cordon Blu

[monisia]

:razz: jutro niedziela,może warto zabłysnąć przed swoją drugą połówką.... ;) kotlet ze schabu (może byc filet z kurczaka) plasterek szynki plasterek sera żłótego przecier pomidorowy ciasto naleśniowe ( bardziej gęste niz na nalesniki) przyprawione baaaardzo mocno ostrą papryka i vegetą kotlet rozbijamy doprawiamy majerankiem,solą pieprzem,na mięso smarujemy odrobinke przecieru pomidorowego,kładziemy po plasterku szynki i sera. następnie w cieście naleśnikowym moczymy plaster mięsa i smażymy w głebokim oleju. najfajniej pasują frytki i surówka z pory i kukurydzy z majo niby kotlet ale coś innego-smacznego :razz:

[Justyna.K]

Bardzo ciekawy przepis monisiajuż wiem czym zaskoczę męża w przyszłym tygodniu. :razz:

[JustynaZ]

Brzmi ciekawie, zawsze to coś innego niż zwykły schaboszczak. Spróbuję wg Twojego przepisu Monisiu i napiszę jak nam smakował. Pa, Justyna. :razz:

[zakalec]

Ale czegos tu nie rozumiem... Jak moczysz te 3 plasterki (miesa, sera i szynki) w tym ciescie nalesnikowym? Czy to sie wszystko nie rozpada??? Dzienx :razz:

[Marra]

Hej, ja robię z fileta z kurczaka. Filet rozwarstwiam i w środek wkładam plasterek szynki i plasterek sera, składam i panieruję w jajku i panierce do kurczaka no i na tłuszcz. Pychotka Czasami jak filety są małe to żeby się nie rozleciało w smażeniu to "spinam" to wszystko wykałaczką. Smacznego

[monisia]

Zakalec..nie nie nie rozpadnie sie,chwyc dwoma poacami mięso razem ze serem i szynka i zamocz w ciescie potem szybk na głęboki olej,,ciasto natychmiast sie zetnie i bedzie ok :razz: pamietaj zeby ciasto bylo troszke bardziej geste niz normalnie :razz: smacznego ;)

[gabi-ostra]

Ja znam trochę inną wersję tych kotletów tzn. składniki są te same tylko po nałożeniu sera i szynki kotlet składa się po prostu na pół i dopiero panieruje.No i wtedy ser i szynka lądują w środku.Pozdrawiam.Gabi.

[monisia]

Gabi tak tez robie ale wtedy w normalnej apnierce a w tym przepisie sekretem jest to ciasto,które po włorzeniu do goracego oleju tak sie fajnie ścina..powstaja rózne krztałty,i nawet mozna sie powygłupiac przy jedzeniu-zgadując co przedstawiają :razz: ( te krztałty znaczy-z tego ciasta :razz: ) żeby sprawa była jasna.słuchajcie te kotlety trzeba smażyc tak jak frytki-na głębokim oleju..to wazne ;)