Chleb Z Automatu

[Behatka1]

Bardzo Wam dziękuję za odpowiedź. Super że tu jesteście. Rzeczywiście dałam mniej drożdży (na 80 dag mąki + trochę słonecznika) dałam 2,5 dag. Ładnie wyrósł i też się zapadł środkiem,ale tylko trochę. Co zrobić aby się chlebek nie kruszył. Toniemy w okruchach.

[Izunia2007]

Sprobuj czesc maki zastapic zytnia i dodaj np. 2 lyzki oliwy do ciasta.

[Gość DZWILU88]

kolego "kubus1842" ,a ty ten chleb bez maki robisz???????? A oto przepis na niego :  150 ml mleka  200 ml wody 3 łyżki oliwy z oliwek bądź masła 1 płaska łyżeczka drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru słonecznik wedle uznania ! Pieke ja w automacie biffneta na programie 3 godzinnym ! 

[Gość DZWILU88]

Witam 2 lata temu kupiłam automat do pieczenia chleba, piekę chlebek z przepisów które były dołaczone do instrukcji obsługi. Większośc typów mąki tu podanych jest niedostępna na naszym rynku, dlatego podam tylko ten który wypróbowałam i który modyfikuje zmieniając dodatki. Chlebek jest smaczny i zdrowy.

KLASYCZNY CHLEB BIAŁY Woda lub mleko 300ml

margaryna/masło 1 i 1/2 łyżki

sól 1 łyzeczka

cukier 1 łyzeczka

mąka, typu 550 540g

suche drozdże 1 paczka(ja daję ok 2 g drożdży swiezych)

Wszystkie składniki do automatu , pamiętając o kolejności , tzn. najpierw produkty ciekłe a potem stałe , na koncu sól.Odejmuje trochę maki, dodaję otreby, słonecznik łuskany, dynie łuskaną, rodzynki, po prostu to co mam aktualnie w domu. Właczam program Normal, po 3 godz chlebek jest gotowy. Smacznego :-D

powiedz mi czy 2g drożdży to nie zamało ja zazwyczaj daje 10 do 12g i druga sprawa czy dajesz maki typu 2000? i na jakim programie pieczesz?

[Logiełka]

Witam, mam pytanie, czy macie może przelicznik typów mąki Niemieckiej na Polską. Kupiłem ostatnio książkę "Chleb własnego wypieku" i są tam podane takie typy mąki jak: pszena typ 1050 ? żytnia typ 997 ? żytnia typ 1150? pszenna typ 812? orkiszowa typ 630 Jak te mąki się mają do naszych polskich oznaczeń. Proszę o pomoc. Piotr

[starud]

Mam automat do pieczenia chleba.Jeden upiklam z mieszanki gotowej,wyszedl bardzo dobry,ale chcalabym pic na codzen.Prosze was o przepiy,bo te gotowe mieszanki sa bardzo proste,ale drogie.Moze ktos z was ma doswiadczenie w wypiekaniu chleba,to prosze sie ze mna podzelic.Chodzi mi o dokladne przepisy.

cześć

podam ci prościutki przepis własnie w tej chwili piecze się chlebek

30 dk mąki żytniej 20 dkg mąki pszennej 1,5 dkg soli szklanka otrąb pszennych

1 łyżka kminku 3 dkg ziaren słonecznika

3 dkg ziaren dyni 2,5 dkg drożdży rozrobionych z cukrem mlekiem i mąką 350 mml ciepłej wody

Program 1 na 1,250 kg

skórka chrupiąca

To wszystko. Smacznego napewno się uda

a jak nie to zaproś mnie to ci pomogę pa. Pozdrawiam

[gatita]

Ale fajny przepis ! Z takiego jeszcze nie piekłam, muszę wypróbować :-D

A jaką masz maszynę, że taka dziwna waga chlebka ? Trzeba będzie wziąć kalkulator :-D

I jakie drożdże suszone czy żywe ?

[gatita]

Jeszcze jedno pytanko: z proporcji wynika, że ten chleb jest na 750 gr. Czy na pewno program ma być na 1,250 gr ?

[Katarzyna]

Wszystkim dziękuję za przepisy :-( Jesteście kochani :D Biegałam po necie i szukałam , a pod nosem mam kopalnie przepisów :grin: Mój pierwszy z przepisu z instrukcji wyszedł rewelacyjny > teraz pora na eksperymenty :D Jutro będzie chlebek z gotowej mieszanki ze słonecznikiem :D

[Katarzyna]

Dzisiejszy chlebek :grin:

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE] [ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

[gatita]

Piękny chlebek Ci wyszedł :grin:

[Katarzyna]

To drugi chlebek w moim życiu :-( W środku wygląda tak :grin:

[basga]

Śliczny i apetyczny!Tak wyrósł,że ledwie się na krajalnicy mieści! :grin:

[gatita]

Pięknie Ci wyrósł ! Niebawem sama bedziesz komponować swoje własne mieszanki, trzeba tylko sie odważyć. Na Allegro są gotowe mieszanki ze zbożami i ziarnami do których dosypuje się zwykłej mąki. Kilo takiej mieszanki kosztuje 3,50. Poszukam to wrzucę link.