Gotowane Mięsko

[Sibi]

Witam Przy okazji porządków odnalezliśmy dawno zapomniany zakup(chyba jeszcze z czechosłowacji),jest to aluminiowa rura z jednej strony zamknieta, a drugą stronę zamyka się metalowym talerzykiem dociskanym dosyć mocną sprężyną i plastykową pokrywą. Prawdopodobnie miało toto służyć do przygotowywania mięsa w kąpieli wodnej(plastykowa pokrywa). Próbowałem improwizować na święta tj. gulaszowe kawałki wieprzowiny i wołowego zapeklowane trzymałem w kąpieli wodnej około 4 godziny ,puściło dużo soku i wyszło (a raczej zostało wydłubane)zwarte ale bardzo suche. Gdyby ktoś miał jakieś przepisy na to cudo byłbym szalenie wdzięczny. Pozdrawiam

[Dorota]

...aluminiowa rura z jednej strony zamknieta, a drugą stronę zamyka się metalowym talerzykiem dociskanym dosyć mocną sprężyną i plastykową pokrywą...

Takie coś jest też w kuchni mojej mamy, i dawno dawno już tego nie używała - jest to schowane głęboko w szafce, więc może o tym nawet zapomniała, a może przepisów już nie pamięta :razz:??: ale wiem, że mięsko z tego czegoś wychodziło bardzo dobre... więc i ja podpisuję się pod prośbą Sibi ;)

[Sibi]

Witam. Z ogromu przepisów na wykorzystanie wyżej wymienionej rury wnioskuje iż użytkownikami forum jest sama młodzież. A co mi tam ten przepis jeśli tylko możecie czuć się młodo. To ja też odmłodnieję i zapomne że widziałem tę rzecz , a co to ja miałem napisać?,o proszę już działa. Pozdrawiam coraz młodszy.

[Dorota]

:) :( :) ...może to forum ma w sobie jakąś tajemniczą moc :grin: :(

[basga]

Pewnie że ma:po pierwsze-najwspanialszych i najwyrozumialszych administratorów w necie,po drugie -tu wszyscy czujemy się młodo! Atmosfera przecudowna i taka rodzinna,to forum to nałóg ale tylko w pozytywnym znaczeniu!

[aida]

Też mam taką rurę w szafie, hasło głosi że służy do domowego wyrobu szynki, kiedyś zaraz po jej dostaniu zrobiłam szynkę według dołączonego przepisu ale to było suche niesmaczne i w dodatku koloru szarego bo nie miałam preparatów do peklowania a przecież chodziło o to aby to było swojskie, domowe zdrowe. Nie żałujcie, moim zdaniem nie ma czego.