Sałatka "gotowiec" Marynowana

[Marra]

Sałatka, do słoików jako "gotowiec" na 5 minut przed przyjściem gości.

4 kg ogórków

0,5 kg cebuli

1,5 selera

2 pory

0,5 kg papryki czerwonej

0,5 kg papryki żółtej

Selera zetrzeć na tarce (grubsze oczka), pora poszatkować a resztę pokroić w kostkę.

Zalać wszystko razem zalewą i odstawić na 2 godziny a następnie odcedzić.

Zalewa: 9 szklanek wody+ 3/4 szklanki soli

Marynata:

6 szklanek wody

1,5 szklanki octu

2 szklanki cukru

1 łyżeczka gorczycy

1 łyżeczka ziela angielskiego

1 łyżeczka estragonu

1 łyżeczka cząbru

Marynatę zagotowac, przecedzić przez sito. Zalać odcisnięte warzywa marynatą i wkładać do słoików. Pasteryzować 10 min.

W zimie po wyjęciu ze słoików robimy sałatkę z majonezem

Marzanna

[bernadettt]

Robiłam tą sałatkę w zeszłym roku i jest rewelacyjna. W tym roku mam zamiar zrobić z podwójnej porcji. Polecam!!! Świetna zarówno do obiadu jak i do sałatek na przyjęcie gości. Ostatnio dodawałam ją do sałatki kebab,pyyyycha!!!Dziękuję za przepis i pozdrawiam :D ;) :)

[adrijah]

ile słoików (jak dużych) wychodzi z tylu składników, ile podałaś? Bo chwilowo mam deficyt słoików i nie wiem w ile się uzbroić :]