Galantyna Z Kurczaka

[monisia]

kochani wpisuje przepis na galantykne ale zaznaczam,ze jest to ..no troszke wyzszy stopień trudności :arrow: podaje wszystko po kolei i wklejam fotki dla łatwiejszego wykonania i zycze powodzenia..polecam do galarety podczas przygotwywania plateów np ;-) albo jako zakąske :arrow: 1 kurczak 2 jajka papryki kolorowe 5dkg sera żółtego 1 cieńka parówka kurczaka obieramy ze skóry tak,żeby skóra została w calości ( dziórki beda tylko w miejscu skrzydełek), nastepnie trzeba wyluzowac kurczaka,znaczy odciąc mięso od kości.(Kosci wykozystujemy pózniej na zupke) mieso zmielić  przyprawic tylko sola i pieprzem. w między czasie z jajek usmazyc omlet.wystudzić go. na stole rozkładamy skóre z kurczaka na nia nakładamy farsz ze zmielonego miesa,i na to mieso kładziemy wystudzony omlet.i teraz tak-na omlet pokrojone kolorowe paryczki,ser w kostke i parówke. wszystko bardzo szczelnie rolujemy a następnie zawijamy w gaze i związujemy jak ba;eron.gotujemy 1,5godz w rosołku z kostki po ugtowaniu wyjąc wystudzic i dpier zdjąc sciereczke. doskonale nadaje sie do galarety lub jako dodatek..do kolacjii. rewelacyjnie smakuje z sosem remulade... -sos.. majonez ogórki konserwowe szczypiorek jajko smietana wszystko pokroic w kosteczke i wymieszac.doprawić do smaku..polewac sosem porcje galantynki.... pracochłonne ale bardzo dobre :arrow:

[monisia]

dalsze fotki

[szanti]

Wygląda jak małe dzieło sztuki. A w smaku napewno przepyszne. Aż mi ślinka cieknie ,napewno kiedyś zrobię.

[Justyna.K]

Przepięknie wygląda gaza chyba potrzebna do zachowania kształtu i żeby nic nie uciekło dobrze myślę tak sobie pomyślałam czy uda się zrobić bez gazy ale to chyba nierealne.MONISIA bardzo ciekawy przepis podrzuciłaś napewno kiedyś wypróbuję. ;-)

[monilek26]

Kiedyś jadłam taka galantynę i przyznam, że jest to poprostu "niebo w gębie". Sama jeszcze nigdy nie robiłam, ale kto wie może się skuszę...Wygląda rewelacyjnie.

[renigliwice]

Gratulacje! Świetny przepis i dołaczone zdjęcia. Teraz dokładnie krok po kroku będę wiedziała, jak tę potrawę wykonać. Dzięki, Monisiu! :arrow: ;-)

[monisia]

fajnie że wam sie podoba :arrow: nie jest proste ale uwiezcie mi..warte zachodu ;-) pamietajcie o sosie remulade ,dodaje niepowtarzajnego smaku :arrow: