Mój Murzynek...

[aga_92]

Witam! Mam ogromny problem, ponieważ mój murzynek ciągle opada i ma ogromny zakalec. Ogólnie mówiąc, sam jest jednym wielkim zakalcem. A to jest przepis na niego (może jak przeczytacie to się dowiecie, czemu on mi tak diabelnie opada): 20 dag margaryny 2 jajka 0,5kg mąki 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki mleka 2 płaskie łyżeczki sody 9 łyżeczek powideł 3 łyżki kakao (ja daję 1) Białka na pianę bez cukru, na końcu dodać. Mąkę posiekać z margaryną. pół szklanki mleka wymieszać z sodą. Jakja utrzeć z cukrem, po kolei dodawać mleko, posiekaną margarynę, kakao, powidła, mleko z sodą, i na koniec białka Więc mam pytanie: Czy macie może przepis na sprawdzony i nigdy nie opadający murzynek bądź wiecie, dlaczego ten mi nie wychodzi? Bo ja nie wiem, czemu ten mój mi opada. Może to wina kakao, albo temperatury pieczenia? Pomóżcie!

[elusia]

Witam Aga92 podaje przepis na moj murzynek 1szklanka maki 1lyzczka proszku 2lyzki kakao 2 jajka 1 szklanka cukru cukir waniliowy 1/2kostki margaryny szczypta soli,aromat rumowy, 5dkg rodzynek w rondelku stopic margaryne,cukier,cukier waniliowy,kakao i 4 lyzki wody.Doprowadzc do zagotowania i gotowac 5 min.Ostudzic!!Wbic jajka,zmiksowac,polaczyc make z proszkiem,sola,dolozyc do masy,dodac bakalie i aromat(nie caly)Przelozyc do natluszczonej foremki(ja mam mala z kominkiem)Piwc 40 min w 160 stopni z termoobiegiem.Jest to dokladny przepis i musi ci sie udac.Smaczneco.

[bietka]

Mój przebój:1 margaryna,1 szkl cukru,0.5 szkl mleka,3 łyżki kakao-to rozpuszczam na wolnym ogniu mieszając rózgą-nie gotować.Odlać 1/2 szkl masy resztę wystudzić. 2 szkl mak ibez czuba-płaskie/tortowa,luksusowa-przesiana/,1 mały proszek.4-5 zółtek/zalezy od wielkości-miksuję do białości,dodaję masę/przestudzoną/chwilę mieszam,wsypuję mąkę z proszkiem mieszam.3 białka ubijam na na sztywno i mieszam z masą delikatnie.Przełozyc do formy.Piekę w piekarniku w 170 st ok 40 min.Gorące polewam zostawioną masą/te 1/2 szkl/ rozsmarowuję ją pędzlem i na to tarkuję czekoladę/ze 2 paski/.Zawsze wychodzi.

[gabi-ostra]

Mój przepis jest podobny do przepisu Bietki,ale są różnice więc podam też swój. 1.5 kostki masła lub margaryny 1.5 szkl. cukru 3 łyżki kakao 3 łyżki wody 3 jajka 25 dag mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki wódki(niekoniecznie zapach rumowy lub arakowy Zagotować:masło,cukier,kakao i wodę często mieszając.Po przestudzeniu dodać wódkę i aromat,wymieszać i odlać pół szklanki takiej masy.Do reszty dodać:żółtka,mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować.Na końcu dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać.Upic w tortownicy,a po upieczeniu przekroić na dwa krążki i przełożyć odlaną masą.Można ciasto nasączyć zimną kawą i dodatkowo przełożyć ubitą śmietaną-taki smakuje najlepiej i mi od kilku lat zawsze się udaje.Polecam.Gabi.

[basga]

ja też mam przepis na gotowanego murzynka i wychodzi ok-margaryna musi być dobrej jakości-palma albo kasia /kiedyś z braku takowych robiłam z byle jakiej i miałam zakalca/.

[bietka]

Ja równiez robię tylko z Kasią

[ina12]

Ja używam tylko palmy i tak jak napisała Bietka i Gabi, tylko rozpuszczam, nie gotuję i odlewam 1/2 szklanki itd. murzynek zawsze jest udany.

[Dorota]

Witaj Aga, tak mi się wydaje, że w Twoim przepisie to chyba jest za dużo mąki... :)

Ja najczęściej piekę murzynka z tego przepisu, i zawsze fajnie wychodzi - polecam :(

[aga_92]

Bardzo dziękuję za przepisy:) na pewno je wypróbuję :wink: Naprawdę dziękuję, jak tylko zrobię, to napiszę, czy się udał. Pozdrawiam i życzę (trochę późno, ale jednak) miłych walentynek.