Pierogi Ruskie

[Justyna.K]

Poszukuję sprawdzonego przepisu na pierogi ruskie najważniejsze dla mnie jest ciasto bo farsz wiem jak się robi tylko ciasto ostatnio wyszło mi takie gumowate podzielcie się przepisem chciałabym jutro zrobić mężowi niespodziankę na walentynki bo on uwielbia pierogi POZDRAWIAM :(

[renigliwice]

Justynko! Mój przepis na ciasto pierogowe to: pół kg mąki żółtko płaska łyżka masła ok. 200 ml ciepłej wody ok. 1 płaskiej łyżeczki soli Spróbuj, zawsze wychodzi i jest takie w sam raz . Wodę daję na wyczucie, by udało się zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Pa :(

[Dorota]

Ja znalazłam na forum przepisy na ruskie pierogi i kilka cennych porad tutaj :(

[Justyna.K]

Dzięki za odpowiedzi mam nadzieje że tym razem mi się uda koleżanka pożyczyła mi ciekawe użądzenie do robienia pierogów na raz idzie zrobić 19 pierogów :( ma to po swojej babci fajne urządzenie gdzie takie kupić i jak się nazywa bo ja nie mam pojęcia :) załączam zdjęcie może ktoś wie???

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

[DeLarge]

kupisz np. tutaj i tutaj też albo ponownie tutaj a z resztą tutaj to jest tego więcej

pzdr

[Justyna.K]

De Large dzięki :) poszukam w marketach może albo w 1001 drobiazgów :(

[Jolcia]

Justynko szukaj na targu .Ja mam kilka takich form z różnymi wzorami. Widziałam też z plastiku. Jeśli chodzi o ciasto na pierogi to daję mąkę tortową i dobrze ciepłą wodę.Wyrabiam na gładkie ciasto nie za twarde i nie za rzadkie.Zawsze wychodzi i dobrze skleja się. Powodzenia.

[Justyna.K]

renigliwice skorzystałam z twojego przepisu na pierogi wyszły rewelka :wink: dzięki ale skrawki co mi pozostały zrobiły się twarde i trudno było coś z nimi zrobić tzn wyrobić :lol: zrobię eksperyment i następnym razem spróbuje zrobić bez jajka zobaczymy co z tego wyjdzie.Jeszcze raz dzięki za przepisik narazie pa :wink:

PO UGOTOWANIU CIASTO BYŁO MIĘCIUTKIE HURA JUŻ NIE GUMA :)

[Justyna.K]

Jolciaa ty masz plastik czy metal ???Jak się sprawuje plastikowa forma???Wolałabym dostać gdzieś kupić taką metalową co mam pożyczoną bo pierożki wyszły z niej rewelacyjne.Jestem bardzo zadowolona. :wink:

[Jolcia]

Ja mam metalowe.Plastikowe widziałam w sklepie a metalowe na targu.

[Justyna.K]

JOLCIA NA WIRKU??? :wink:

[Dorunia]

A ja pierożki sklejam tylko ręcznie i są naprawdę super ładne i zgrabne i od razu widać,że są swojskie,bo przepraszam,ale te robione maszynkami to mają wygląd taki sam jaki mają pierogi w sklepie. Pozdrawiam cieplutko :wink: :wink: :lol:

[ina12]

Zgadzam się z Dorunią, ja też tak robię. Pozdrawiam

[Jolcia]

Justynko na pewno widziałam w Częstochowie.Na Wirku nie wiem. Rozejrzę się i jak zobaczę to dam ci znać.Pozdrawiam.