może ktoś się zlituje i poda przepis na Stefankę[prawdziwą]

[Gość krystusia z Kętrzyna]

PROSZĘ PODAJCIE PRZEPIS NA STEFANKĘ(TAKĄ JAKĄ MOŻNA KUPIĆ W CUKIERNIACH).CZEKAM Z NIECIERPLIWOŚCIĄ.POZDRAWIAM! :) :roll:

[agnieszka]

4 paczki herbatników "petit buerre" - 250 g masła lub masła roślinnego - 20 dag cukru pudru - 2 żółtka - 2 łyżki sypkiej kawy rozpuszczalnej - aromat rumowy - letnie mleko do nasączania herbatników lub zaparzona kawa z dodatkiem alkoholu - polewa czekoladowa (gotowa lub ok. 100 g czekolady gorzkiej rozpuszczonej z ok. 5 dag masła) - ew. wiórki kokosowe, rodzynki, siekane grubo orzechy włoskie do posypania 1. Masło, cukier, żółtka, kawę utrzeć z aromatem rumowym aż powstanie gładka, jednolita masa, lekko schłodzić. 2. Mleko zagotować, wystudzić. 3. W chłodnym mleku (inaczej krem będzie się rozpuszczał) namaczać herbatniki. Należy je moczyć natyle długo, by były trochę miękkie ale nie rozpadające się. Ułożyć rząd herbatnków na drewnianej desce lub płaskim szklanym półmisku, posmarować kremem, znów warstwę namoczonych herbatników, krem, itd. aż do skończenia składników i powstania piętrowego ciasta. 4. Wierzch i boki ciasta polać polewą i posypać orzechami i rodzynkami lub wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na ok. 6 godzin nie jestem pewna czy o taki przepis ci chodzi...bo jest kilka wersji tego ciasta...pozdrawiam...