Pączusie

[amelia1]

Przepis dostałam od teściowej, bardzo polecam.

Składniki:

1kg mąki

10dkg drożdży

6-8 żółtek

1 jajko

10dkg masła(7 łyżek)

10dkg cukru(ok. 0,5 szklanki)

2 szkl. mleka

10ml rumu lub winiaku

0,5 utartej laski wanilii

2-3 krople aromatu rumowego

skórka otarta z jednej pomarańczy

konfitury

olej lub smalec do smażenia

Sposób wykonania:

Zrobić rozczyn: 5-6 łyżek mąki, drozdże, 1 łyżka cukru, niepełna szklanka letniego mleka. Wymieszać, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce. w tym czasie stopić masło, ostudzić. Mikserem utrzeć żółtka, jajko, cukier i szczypte soli. Skórkę pomarańczową przelać na sicie goraca wodą. Gdy rozczyn podwoi objetość wlej do mąki, dodaj jajka, mleko, alkohol, skórkę i wanilię. Wymieszać łyżką. Wlać masło i ugniatać ciasto, aż będzie się odklejało od rąk. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia. Konfiturę wymieszać z aromatem rumowym. Jak ciasto wyrośnie formować pączki i nadziewać konfiturą. Smażyć na rozgrzanym oleju, wyjmować na bibułkę, aby obciekły z tłuszczu, na końcu posypać pudrem lub polać lukrem.

Z podanego przepisu wychodzi od 35-40 pączków.

Smacznego

Pozdrawiam

Amelia

[Justyna.K]

OCH TE NASZE TEŚCIOWE.................. TAKIE PRZEPISY NAM DAJĄ :wink: PĄCZKI WYGLĄDAJĄ SMAKOWICIE A JAK BŁYSZCZĄ WOW :wink:

[amelia1]

Witaj Justyno!!! Powiem Ci szczerze, że pączki robiłam tylko dwa razy w moim życiu. Te pierwsze to była totalna klapa :razz: , a te drugie... efekty widać :razz: . Błyszczą, bo polałam je lukrem ze skórką pomarańczową własnej roboty :razz: Polecam je, bo naprawdę są dobre. Za nim skończyły się wszystkie smażyć to już trzech nie było, bo mój mąż się dopadł do nich :razz: Ach te teściowe, masz rację, moja zawsze mi coś podrzuci smacznego. Pozdrawiam Amelia

[renigliwice]

Słowa uznania Amelio dla Twoich pączków!!! Piękne Ci wyszły!!! Gratuluję. Renata :razz:

[amelia1]

Bardzo Ci dziękuję Renatko za miłe słowa, ja też się cieszę :razz: :razz: , że pierwszy raz udało mi się zrobić pączki i to takie ładne. Pozdrawiam Amelia

[ina12]

Amelio te pączki które zrobiłaś nie są ładne, tylko bardzo ładne i okrągłe, bardzo mi się podobają. Przez środek mają jasny paseczek, myślę że wykrawałaś szklanką i krążki zlepiałaś. Moje gratulacje i pozdrowienia.

[amelia1]

Witaj Ino!!! Dziękuję za pochwały :razz: :razz: Pączusię nabierałam łyżką, nakładałam dżem i potem sklejałam. Pozdrawiam Nawet nie wiecie jak bardzo się cieszę z tych pączków :razz: :razz:

[Dorota]

Ja też Amelio gratuluję Ci udanych pączków :razz:

Naprawdę wyszły Ci SUPER, takie kształtne, okrągłe, z paskiem - no jak ze sklepu :razz:

[amelia1]

:razz: :razz: :razz: :razz: Dziękuję wam wszystkim!!!