Polska " Chałwa "

[renigliwice]

Znalazłam, myślę, że ciekawy przepis na chałwę, który wypróbowałam, trochę zmodyfikowałam. Trochę słodka, ale taka musi być. Chałwa zawsze jest bardzo słodka. Oto składniki: 1 i 1/2 szklanki cukru 2 szklanki wody 1 szklanka kaszy manny 12,5 dkg masła aromat według uznania- ja użyłam migdałowego (waniliowy, pomarańczowy, rumowy albo arakowy) garść posiekanych orzechów Z cukru i wody ugotować syrop o konsystencji śmietanki--- gotować 25 minut. W rondelku rozgrzać masło, wsypać kaszę mannę i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką do chwili, aż kasza wchłonie cały tłuszcz i nabierze złotego koloru. Do kaszy wlać syrop cukrowy, aromat i dokładnie wymieszać, by powstała jednolita masa, dodać też aromat Masę przełożyć do natłuszczonej salaterki żaroodpornej i wstawić do letniego piekarnika na 20 minut. Następnie ugnieść w salaterce. Ja od razu przełożyłam masę na talerz, nadałam jej odpowiedni kształt i posypałam mielonymi migdałami oraz płatkami migdałowymi. Można posypać też posiekanymi orzechami. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem. Pozdrawiam i życzę smacznego!!! :wink: