Ciasto Z Amoniakiem

[aneta583]

:wink: Podaję przepis na bardzo dobre ciesto ,które powinno robić się dzień przed podaniem na stół ,wówczws zdązy ono fajnie przesiąknąc masami i nie jest wtedy twarde.Na drugi dzień po zrobieniu jest już mięciutkie ,rozpływające się w ustach. Ciasto: -2 jajka -1 szkl.cukru -4 łyżki mleka -1/4 margaryny -1 łyżka amoniaku -1/2 kg mąki -1 łyzeczka proszku do pieczenia Jajka ubić z cukrem.Margarynę rozpuścić i ostudzić.Amoniak rozpuścić z mlekiem.Do ubitych jaj wlać margarynę i ucierać mikserem.Dodać amoniak rozpuszczony w mleku i proszek do pieczenia.To ciasto podzielic na 4 części -3 równe ,jeden placek moze byc mały (potrzebny do zrobienia posypki na wierzch placka).Upiec każdy osobno(pilnowac bo po 15 min już są zarumienione i trzeba wyjąć). Bita śmietana: -2 do 3 szkl.śmietany kremówki -1 szkl. cukru pudru -1 łyżeczka żelatyny Zelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. wody goracej i ostudzić Smietanę ubić z cukrem pudrem i na koniec dodać zelatynę dalej ubijając. Na pierwszy placek nałożyć smażone jabłka,przykryć je drugim plackiem, na niego 1/2 bitej smietany,przykryć 3 plackiem i na ten placek resztę bitej śmietany.Na wierzch posypać wcześniej pokruszony 4 placek(ja wkładam placek do woreczka i wałkuję wałkiem ,wtedy fajnie sie pokruszy).SMACZNEGO

[EWA1992]

ANETKO - następny wspaniały przepis. Jeszcze nigdy nie robiłam ciasta z amoniakiem i w związku z tym mam pytanie czy czasami nie czuć amoniaku. ( Może i głupie pytanie ale chciałabym wiedzieć).

[Dorota]

Ja kiedyś robiłam ciasto z amoniakiem, i ten amoniak czułam jak robiłam to ciasto, a później jak go jadłam to nie :wink:

[EWA1992]

DOROTKO - dziękuje... I następny przepis do kolejki.

[aneta583]

Dokładnie jest tak jak pisała Dorotka,w trakcie robienia ciasta czuć amoniak ale jak go już jemy to nie.Ciasto jest naprwdę pyszne.Moja mama jak ma do mnie przyjechać (a widujemy sie rzadko z powodu dużej odległości i braku czasu)to zawsze zamawia sobie to ciasto.Wówczas je robię bo wiem że bardzo je lubi.