Polewka-jak Się Robi

[mac51]

U nas tak się nazywała,wiem tylko że była robiona z maslanki albo zsiadłego mleka,odzielnie tłuczone ziemniaki,czy ktoś zna dokładny przepis?{czuję ten kwaskowy smak} Dzięki. :wink:

[Gość Izek =)]

Składniki:

2 szklanki maślanki

3 szklanki wody

3 łyżki mąki pszennej

sól

10 dkg twarogu

łyżka masła

ziemniaki ugotowane w mundurkach

Wykonanie:

wodę zagotować z solą, mąkę rozrobić z maślanką i wlać do gotującej się wody, dodać masło.

Cały czas mieszając zagotować (trzeba uważać, zeby się nie przypaliło)

Na talerz położyć pokrojone ziemniaki i pokruszony twaróg, zalać ugotowaną polewką.

Smacznego! :wink:

[Gość Mikołaj]

Ja to polewkę robię tak jak: Do garnka wlewam trochę na dno wody i gotuje. Do wysokiego naczynia wlewam: maślankę 1 litr kefir 500 ml pojemnik smietanę 12% 500 ml pojemnik trochę mąki (na tzw. wyczucie zeby zagęścić) sól pieprz i to wszystko dobrze mieszam Wlewam go gotujacej wody i czekam ,aż się zagotuje cały czas mieszając, gdzyż łatwo można przypalić. W razie potrzeby dobrawiam solą i pieprzem. Do tego muszą być ziemniaki gotowane w mundurkach. Polewki wychodzi dużo, więc duża rodzina spokojnie sie pozywi :razz:. Smacznego.