Mięso Bez Pieczenia

[basga]

No dzięki ,dzięki...zwłaszcza Reni za tak prosty przepisik!

[ala-z]

Super! Szybko i smacznie. Robiłam juz schab, szynke i karkówke, wyszło bardzo dobre. R e w e la c j a. :razz:

[niuniaczek]

Witajcie! Odświeżam znowu ten temat, ponieważ chciałam się pochwalić, że tym razem zrobiłąm z fileta z indyka. Trochę zaryzykowałam, bo dotąd robiłąm tylko z wieprzowego mięska. Zawsze było super. U mnie w domu juz bardzo dawno nie było innej wędliny i chyba prędko nie będzie. Srwierdziłam, ze tym raze spróbuję z indyka. Kupiłam duzy filet i zrobiłam jak zwykle(wg przepisu). Stwierdziłam, że w razie czego i tak sie nie zmarnuje. Gdyby mi sie nie udało to podduszę, pokroję na grubsze plasterki i zrobię pieczeń. Nie musiałam - wyszedł mi super - białe delikatne mięsko w smaku inne niż wszystkie dotychczas robione z wieprzowiny. Gorąco polecam - zróbcie sobie filecika z indyka. Załaczę jeszcze zdjęcia, które juz zrobiłam tylko nie mam teraz przy sobie aparatu. Ponadto stwierdziłam, ze przygotowywanie mies w ten sposób to duża oszczedność energii i czasu. Mięska z tego przepisu rónież są świetne jako pieczeń i co najważniejsze nie wymagają 2-3 godzinnego duszenia !!!! Polecam kolejny raz i ukłony w stronę Reni :P pozdrawiam serdecznie!!!! :P

[renigliwice]

Super!!! Cieszę się!!! Nie robiłam jeszcze z filetu z indyka, ale po Twoim poście na pewno wypróbuję. Pozdrawiam Cię Niuniaczku!!!   :P :P :lol:

[niuniaczek]

Witam, załanczam obiecane zdjęcie wędliny w wersji fileta z indyka, polecam!!!! pozdrawiam,

[Jagodka]

Wlasnie sie nosze z zamiarem zrobienia filecika. Jedna z pan na forum pisala, ze podczas nocnego "lezakowania" mieska dala obciazenie na wiezch, zeby sie potem lepiej kroilo. Jak wyglada krojenie filecika? Nie rozpada sie? Pozdrawiam Jagodka

[niuniaczek]

Jagódko, :-D filecik jest faktycznie bardziej kruchy niż mięsko wieprzowe, ale nie kruszyło sie przy krojeniu i nie rozpadało. Wazne żeby kupić taki kawałek w zwartej bryłce i odroić jego wewnętrzną część. Kroiłam na krajalnicy i wychodziły bardzo ładne plasterki. Bardzo nam smakowała ta szyneczka i była trochę na odmianę od wcześniejszych wieprzowych (też fantastycznych zresztą). :-D pozdrawiam, :-D

[Jagodka]

No to sie jutro wezme za robienie. Dzis nie zdaze, bo zaraz jade z tesciowa na 80 Urodziny ciotki. Dzieki za odpowiedz, Buzka.

[magdalenka_23]

muszę przyznać że przepis długo czekał na realizację... ...i to dopiero był błąd.......mięsko jest rewelacyjne, robiłam ze sporego kawałka karkówki więc gotowałam dwa razy po dziesięć minut. do zalewy dałam sporo majeranku. jestem zachwycona, mięsko jest soczyste, daje się kroić bardzo cieniutko. naprawdę rewelacja. dziękuję za przepis. koniec z pieczeniem!!!

[mela]

Witaj ,wiesz z nepewnoscia robiłam to miesko !!ALE BOMBA moim dzieciom tak samkuje ,dzis zrobiłam kanapke do pracy z owym mieskiem dziewczyny zachycone,Dziekuje CI za tak wspaniały przepis,w sumie bez zadnego nakładu pracy papa pogodnego dnia życzępapa

[renigliwice]

 Dzięki Mela! Cieszę się, że smakuje Wam to mięsko. Ja też go często robię i to z różnych rodzajów mięsa. Pozdrawiam serdecznie. :grin:

[Christina]

Przypadkiem trafiłam na ten przepis i myslę, że to temat wart odświeżenia :grin: Jak kupię ładny kawałek mięska, to z pewnością wykorzystam ten, tak zachwalany, przepis - już nie mogę się doczekać :-D Moja siostra przyrzadza w podobny sposób boczek do kanapek... Ładny i niezbyt tłusty kawałek boczku naciera przyprawami i czosnkiem, zostawia go tak na kilka godzin w lodówce (lub na noc) i później gotuje go w wodzie z niewielką ilością tych samych przypraw - soli jeszcze trochę do smaku, dodaje listki laurowe i ziele angielskie - gotuje do miękkości (czas zależny od wielkości boczku). Myślę, że mozna i boczek przyrządzić w podobny sposób i gotować go 2 razy po 10 minut, we wcześniej przygotowanej zalewie :grin:

[ebkasia]

mięsko super. pogotowałam trochę dłużej ale wyszło "niebo w gębie" mojej rodzince smakuje, a roczny synej zajada sie jak trzeba. sama zrobię i wiem co dziecku daję. DZIĘKII ZA PRZEPIS IIIIIIIIIIIIII POLECAM WARTO MIEĆ TEN PRZEPIS!!!

[Behatka1]

Przeczytałam wszystko od deski do deski. W week - end zabieram się do dzieła. Boczek??? Ciekawe jak by smakował. Jeśli ktoś wypróbuje niech koniecznie napisze