Mięso Bez Pieczenia

[anulka2a]

zrobiłam to mięsko wczoraj rewelacyjny przepisik i szybko sie robi dziękuje pozdrawiam

[kate_76]

droga Reniu chcialabym zrobic dzis to miesko ,kupilam szynke 1.5kg.tylko ze ona jest ze skora i dlatego mam pytanie czy mam ja odkroic czy zostawic ?bardzo prosze poradz

[renigliwice]

Witaj Kate !!! Myślę, że jednak lepiej będzie odkroić tę skórę. Dzisiaj u mnie właśnie studzi się w garnku łopatka. Miałam dwa kilogramowe kawałki. Dałam 1/3 szklanki soli. Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę powodzenia. :)

[kate_76]

dziekuje reniu za szybka odpowiedz .zrobie ta szynke i zobaczymy jak wyjdzie! pa

[kate_76]

szyneczka wyszla super !a smak....prawdziwej Polskiej szynki! bardzo ,bardzo dziekuje Reniu za WSPANIALY przepis z ktorego bede czesto kozystac! pozdrawiam

[renigliwice]

Ale piękna i apetyczna wyszła Ci ta szyneczka!!! :D :D :D Wczoraj robiłam łopatkę, następnym razem, zachęcona Twoim zdjęciem i postem, zabieram się za szynkę. Widzę, że miałaś ją w siateczce. Ile miałaś wagowo mięsa i ile dałaś soli ? Pozdrawiam Cię cieplutko. :)

[kate_76]

Reniu Szynka miala rowno 1.5 kg nie bylo niestety wiekszych ,odkroilam skore i ponownie naciagnelam siateczke a soli dalam1/3 szklanki . pozdrawiam goraco

[ada5]

sprubowałam zrobić-studzi się,zobaczymy :razz:

[asiak30]

Na 100% będzie pyszne :razz: Robię te pyszności już od dobrego roku,przepis poszedł w świat i kto zrobi jest zachwycony :razz:

[ada5]

Dzięki za przepis!!Robiłam schab-wszystkim smakował,był bardzo soczysty.Sąsiadki nie wierzyły że robi się go 10 min.Przepis poszedł dalej. Jeszcze jedno pytanie:czy ilość soli zależy od wagi mięsa, czy od obiętości wody?Bo do schabu wystarczyły 2 litry, ale jak będę robiła szynkę to trzeba będzie więcej wody żeby ją pokryła.Pozdrawiam,pa.

[renigliwice]

Witaj Ada! Cieszę się, że smakowało Wam mięsko. Ilość soli zależy zarówno od wagi mięsa, jak i od ilości wody. Jeszcze nie zdażyło mi się zwiększać ilośći wody. Trzeba dopasować odpowiednią wielkość garnka. Czasami do studzenia mięsa zmieniam garnek na mniejszy, by mięso było całkowicie pokryte zalewą. Gdy drugi raz gotuję, znów robię to w większym garnku a studzę w garnku o mniejszej średnicy. Pozdrawiam serdecznie. Renata :razz:

[kate_76]

Zrobilam to miesko po raz drugi tym razem dodalam inne przyprawy dla urozmaicenia smaku -jest wspaniale .Reniu jeszcze raz ci dziekuje za ten pyszny przepis

[ina12]

Ja też zrobiłam po raz drugi szynkę i schab razem, jak moim gościom bardzo smakowało. Powtórnie dziękuję za tak wspaniały przepis i pozdrawiam.

[grumko]

w końcu i ja skusiłem się na zrobienie tego mięska i powiem całkiem, całkiem :grin: