Szaszłyki Z Kurczaka Z Kaszką Kuskus

[grumko]

Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus

Przepis z kuchni tunezyjskiej

Składniki:

4 filety z piersi z kurczaka

2 papryki pokrajane na kawałki

sok z 1 cytryny

2 zmiażdżone ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej

Włożyć kurczaka i paprykę do niemetalowej miski, dodać sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, kolendrę i wymieszać.

Przykryć i pozostawić na co najmniej 1 godzinę.

W tym czasie połączyć składniki sosu

Sos jogurtowy

3/5 szklanki jogurtu naturalnego

1 łyżka soku z cytryny drobno starta skórka z l/2 cytryny

sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Doprawić solą i pieprzem, schłodzić.

Nagrzać grill do wysokiej temperatury.

Nabić kawałki kurczaka i papryki na szpikulce.

Grillować przez około 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie i przypieczone.

Pozostawić w cieple.

Przyrządzić kuskus według przepisu na opakowaniu, spulchnić widelcem.

Kuskus

255 g kaszki kuskus

30 g masła 4 drobno posiekane dymki

1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej

Na małej patelni rozpuścić masło i przesmażyć na nim dymki przez około 2 minuty.

Podsmażoną dymkę i 3 łyżki kolendry dodać do kaszki kuskus, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.

Wyłożyć kuskus na talerze, na nim położyć szaszłyki, polać sosem jogurtowym.

Smacznego!!

[niuniaczek]

Wielkie dzięki, sezon grilowy sie zaczyna - czas na cos innego, pozdrawiam,

[EWA1992]

Musze koniecznie pokazać ten przepis swojemu ślubnemu on lubi grillować. Grumko - dzięki za następny przepis.