Jajka Faszerowane Kurczakiem – Obsmażane

[grumko]

Jajka faszerowane kurczakiem – obsmażane

Składniki

5 jajek na twardo

1 jajko surowe

1 ugotowane udko z kurczaka

ok. 15 deko pieczarek

3 małe cebulki

1 łyżka mąki

3 łyżki śmietany

3 łyżki bulionu

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

tarta bułka do panierowania

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia

Jajka obrać i ostrym nożem przekroić na połówki.

Delikatnie wyjąć żółtka.

Mięso zmielić z żółtkami i dodać natkę pietruszki.

Drobno posiekane pieczarki i cebulki podsmażyć na oleju.

Gdy będą miękkie dodać mąkę, bulion, oraz masę mięsną

Wymieszać i poprawić do smaku.

Wlać śmietanę, zagotować mieszając do powstania jednolitej masy.

Farsz nakładać na połówki jajek – formować kształt całych jajek.

Maczać w surowym roztrzepanym jajku i panierować w tartej bułce.

Smażyć do zbrązowienia.

Smacznych i fajnych Świąt Wielkanocnych!!!

[Jolcia]

Ciekawy farsz Grumko. Robiłam takie jajka,ale do farszu używałam tylko żółtek i pieczarek.Twój farsz brzmi dużo lepiej,więc na pewno wypróbuję. :)

[Dorunia]

Ładnie i smacznie zapowiadają się te jajka...pasują na zbliżające się święta więc pewnie je zrobię :)

[zakalec]

Podawac na zimno czy cieplo???

[ela52]

Witaj Grumko!!! Robilam farsz do jajek z zoltek,pieczarek podsmazanych z cebulka i posiekana natka pietruszki lecz takiego jak Twoj nie robilam wiec wyprobuje go na swieta. Cieplutko pozdrawiam :grin: