Zupa Gulaszowa Al"a żurek

[wiola344]

:grin: Polecam wszystkim co lubią podroby :grin: -500g płuc -przyprawy: ziele angielskie,pieprz,sól lub vegeta,odrobina czosnku mielonego,majeranek,marchew, pietruszka,malutka cebulka, -woda -ziemniaki (nie pisze ile bo to zależy kto jakie gęste zupy lubi) zagotować płuca zebrać piane i dodać wszystkie przyprawy oprócz majeranku,ugotować aż bedą miękkie,wyjąć płuca na tależ pokroić w kostkę i zpowrotem wrzucić do wywaru dodać podgotowane ziemniaki pokrojone w kostkę i dodać to do gotujących się płuc, gotować aż wszystko będzie miękkie. Można jak kto lubi zrobić lekką zasmażkę aby zagęścić zupę albo rozprowadzić łyżkę mąki z wodą i dolać ,zagotować i wtedy dodać dopiero majeranek,wybór zostawiam gosposią.Życze smacznego. :grin:

[beata_polska1]

Ja ostatnio robię zupy z gotowych mrożonek,np:Hortex,wychodzą super smaczne,nie są czasochłonne i mrożone warzywa zachowują wartości odżywcze.Polecam.Beata :oops:

[wiola344]

:oops: Witaj beatko_polska można i z mrożonek ale nie na tym polega sztuka gotowania ,też kupuje mrożonki ale powiem szczerze że nie przepadam za zupą zamrożoną ,warzywa są niezbyt smaczne -może komuś to smakuje ale ja polecam własnoręcznie zrobioną zupkę .Pozdrawiam. :oops:

[sebekwita]

zupa na płucach i zbieranie piany nie brzmi smakowicie, ale kto co lubi.. można to ugotować na innym mięsie?

[Dorota]

Można spróbować z kurczakiem (filetem), powodzenia :) 

[sebekwita]

zrobiłem :) wyszła ok, tylko chyba musi być jednak jakieś tłustsze mięso. spróbuje jeszcze z jakimś innym.

[Dorota]

Może wieprzowinka będzie dobra - karczek lub łopatka :)