Chrupiące Pierożki

[Doris]

Przepis ten znalazłam w "Nowinach" rzeszowskich. Wydał mi się bardzo ciekawy, dlatego go zaraz zanotowałam. Niestety jeszcze go nie wypróbowałam, ale po świętach na pewno to nadrobię i wtedy opiszę moje wrażenia. Ciasto: 25 dag mąki 8 dag masła 2 łyżezcki oliwy śmietana Farsz: 0,5 kg mielonego mięsa cebula 3 łyżki oleju oregano tymianek sól Mąkę, masło i oliwę połączyć, dodając tyle śmietany, by powstało elastyczne ciasto. Odstawić w chłodne miejsce. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor. Następnie dodać mięso i wszystko smażyć na małym ogniu. Dodać zioła, sól do smaku. Ciasto rozwałkować i wycinać szklanką placki (jak na tradycyjne pierogi). Na każdy kawałek nakładać łyżkę nadzienia i sklejać rogi tak, aby powstał trójkąt. Powstałe pierożki układać na blasze posypanej mąką i piec 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podawać na gorąco.

[Terka]

Wypróbowałam ten przepis,pierożki są smaczne.Tylko na 25dag mąki wystarczy 25dag mięsa,bo pół mi zostało.Do ciasta trzeba też dodać trochę soli do smaku.Takie pierożki najlepiej podać z barszczykiem.Wystarcza na 3-4 osoby.Acha i nie przepiekać:)Dzięki za przepis,jest godny polecenia.