Kotlety Schabowe Olgi

[grumko]

Kotlety schabowe Olgi w cieście serowo - ziołowym zapiekane z porem

Składniki:

Ciasto:

3 jajka

pół szklanki mleka

pół szklanki startego sera

2/3 szklanki mąki

łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

po pół łyżeczki roztartej bazylii lub tymianku

sól

Reszta:

6 kotletów schabowych

3 obgotowane pory

2 serki topione

kilka łyżek oleju

łyżka masła

sól, ćwierć łyżeczki pieprzu

Jajka, mąkę (łyżkę odłożyć), żółty ser, natkę pietruszki, bazylię i sól ubić wlewając powoli mleko, aż składniki się połaczą.

Odstawić na godzinę. Pory obgotować. Serki topione włożyć do zamrażalnika.

Mięso zbić, lekko posolić i posypać resztą mąki. Kotlety zanurzać w cieście i smażyć 4-5 minut z obu stron na rozgrzanym oleju.

Pod koniec smażenia dodać łyżkę masła.

Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Na każdej porcji położyć kawałek pora przekrojonego na pół.

Schłodzone serki topione zetrzeć na tarce o dużych otworach i posypać nimi pory.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać, aż ser się zrumieni.

Smacznego!!

[zakalec]

A tak oto wyszly moje...

[jgust]

Witam!czy te pory mozna zastąpić czymś innym?a poza tym pysznie to wygląda i napewno wypróbuje.