Pierogi Z Miesem I Nie Tylko

[Jolanta]

Andy no jasne ze mozna zamrozic pierogi ja robie w ten sposob,ze rozkladam na desce do krojenia jeden obok drugiego zeby sie nie stykaly i wkladam do zamrazalki az sie dobrze zamroza gdy beda dobrze zamrozone to przekladam do woreczkow foliowych dzielac na odpowiednie porcje.Pierogi musza byc surowe czyli nie gotuje ich przed mrozeniem.Pozdrawiam i zycze milego gotowania :-( .

[viola32]

Robilam z miesiac temu pierogi i paszteciki z miesem i kap.i grzybami troche zamrozilam ale wydaje mi sie ,ze bedzie ich troche za malo i chyba dorobie na swieta ,bo lubie jak jest wszystkiego duzo zeby nie zabraklo.Robie foremka troche podobna ale bez tych uchwytow i zgadzam sie z basqa ze lepiej wykrawac jakas wieksza szklanka ,bo mieso po nalozeniu na foremke do pierogow sie kurczy i skladajac ja brzegi ciasta sie nie skleja,bo beda za krotkie.Ja ostatnio robilam z takich proporcj:3szkl.maki,3/4szkl.wrzacej wody,1/4szkl.zimnej wody,1/2lyzeczki soli wyszly pyszniutkie i mieciutkie.Ale teraz jak bede robic to sprobuje przepisu Joli.Pozdrowionka

[Mila]

Ja przed sklejeniem, brzegi pierogów maluję wodą - bardzo ułatwia to ich lepienie. Ciasto na [LINK NIEAKTUALNY] robię tak samo. A jeżeli mowa już o pierogach, jako że zbliża się Wigilia to proponuję farsz z kapustą i grzybami:

Skład:

2/3 kiszonej kapusty

1/3 suszonych grzybów

pieprz

Wykonanie:

Kapustę i grzyby ugotować razem do miękkości (dolewając trochę wody), posiekać i doprawić według uznania pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewać wcześniej przygotowane ciasto na pierogi i gotować w osolonej wodzie.

Pierogi te można podawać z podsmażoną cebulką, lub podsmażyć na rumiano na oleju. Ja preferuję tę drugą wersję.

[apsik]

Jolu zrobiłam na Wigilię pierogi z Twojego przepisu i wedle Twoich wskazówek ...pyszności ,jadłam jeszcze w pierwsze i drugie święto. Dzięki za rady i pozdrawiam,stawiam dużą 5.

[Gość Jo...]

Witaj Jolu! Zaimponowal mnie twoj przepis na pierogi jak rowniez maszynka do robienia pierogow. Czy mozesz i powiedziec gdzie ja mozna kupic. pozdrawiam Jo...

[ali]

"maszynkę" kupisz w sklepie gosp. domowego

[Jolanta]

Dziekuje Ali za porade dla Jo.Poniewaz z braku czasu bardzo rzadko odwiedzam forum :razz: .Ale zachecam z korzystania moich przepisow.Pozdrawiam :razz: .

[dorot-k]

Witam serdecznie.Dziewczyny nie bójcie się robić pierogów!!!Do dzisiaj miałam strach w oczach na samą myśl,że mam sie do nch zabrać ale właśnie zrobiła ich ok.90szt.Jolu dziękuję za przepis(trochę go zmieniłam,zamiast masła dałam 2 łyżki oleju na 0,5kg.mąki)nawet jeden się nie rozkleił.Moja rodzinka uwielbia pierogi z ziemniakami,więc dzięki Tobie będą je mogli jeść w domku a nie na gościnnych obiadkach:)POLECAM PRZEPIS i jeszcze raz dziękuje.Pozdrawiam.

[Imbir]

Po raz pierwszy pierogi zrobiłam dopiero jak już musiałam bo kategorycznie ich luby zażądał pod groźbą rozwodu :) Korzystałam z przepisu mamy, który jest niemal identyczny z tym :-)