Ketchup

[iwona30]

Składniki:

3 kg papryki czerwonej - paprykę zmielić przez maszynkę do mięsa

30 dkg papryki chili - również zmielić jeśli sie nie ma świeżej to można dać z torebki.

1 szkl octu

1 1/2 oleju

3 kostki rosołowe

1 łyżka vegety

1/3 kg cukru

sól, ziele angielskie, liść laurowy

3 małe puszki koncentratu pomidorowego

4 ząbki czosnku

To wszystko dać do garnka i gotować 15 minut żeby się nie rozgotowało. Można zmniejszyć ilość papryki chili jeżeli ktoś nie lubi bardzo ostro proszę robić według swojego gustu. Polecam do wędliny do mięska grillowanego a ostatnio robiłam makaron rurki z tym kechupem pycha polecam spróbować. :razz:

[novijka]

ale pozniej zrobic z tego jednolita papke? Jestem poczatkujaca w gotowaniu :razz:

[ina12]

Novijka ja jak robię to gotuję aż zgęstnieje i mam inny przepis z pomidorów i papryki. Iwonka napewno udzieli odpowiedzi.

[iwona30]

Jestem już dzisiaj nie było mnie bo byłam na komunii. Co do przepisu to nie ma być taka papka jak kechup co się kupuje, te składniki z mojego przepisu się mieli przez maszynkę do mielenia mięsa i to się gotuje 15 minut i jest gotowe.Nie przeciera się przez sitko. Polecam ostatnio robiłam spagetti z tym kechupem było super. :mrgreen: