Biszkopt- Jabłka- Budyń Jabłkowy- Kokos, Czyli...

[karola91]

Biszkopt:

5 jajek

5 łyżek cukru

5 łyżek mąki

¾ łyżeczki proszku do pieczenia

5 łyżek wody

Ubić białka. Dodać cukier, następnie dodawać po jednym żółtku , dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać, wlać wodę i tez delikatnie wymieszać. Podpiec około 15 minut w 150-180 stopniach.

Budyń:

1kg jabłek

0,75l wody

2 budynie śmietankowe

4 łyżki cukru

Jabłka obrać, pokroić na w kostkę (nie za drobną, żeby podczas gotowania nie zrobiła się ciapa) Ugotować 0,75l wody z 4 łyżkami cukru, wrzucić kawałki jabłek, i ugotowac kompot. Podgotować jeszcze troche by jabłka zmiękły, ale żeby nie zrobił się dżem. Odlać niepełną szklankę kompotu, wymieszać w niej budynie i wlać do gotującego się kompotu. Ugotować budyń. Wyłożyć na podpieczony biszkopt.

Posypka kokosowa:

100g masła

100g cukru

200g kokosu

2 jajka

W garnku małym roztopić masło, dodać cukier, odstawić z gazu, dosypać wiórki kokosowe, i dodać 2 całe jajka, wymieszać i wyłożyć na budyń. Rozgrzać piekarnik do 200-220 stopni i włożyć do niego ciasto całe na około 10-15 minut. (aby wiórki się zarumieniły). Ostudzić i jeść, mozna podawac z bita śmietaną.

Autorka tego przepisu jest marghe

Robiłam je pierwszy raz. Jabłka pokroiłam na za duże kawałki, bo nie chciałam żeby zrobil się dzem. Ale i tak było pycha:D W oryginale było, żeby ugotować kompot, odcedzic jabłka i wyłożyć na biszkopt, potem sam budyń. Ale sposób który ja podałam jest łatwiejszy, a efekt wychodzi ten sam. Ciasto nie należy do zbyt słodkich, jest delikatne w smaku, lekkie.

Najlepszym dowodem na to, że ciasto jest pyszne jest fakt, że mój tata i dziadek sami zjedli prawie pół blachy jeszcze ciepłego ciasta…ale byłam z siebie dumna:D jabłka można zastąpić innymi owocami, np. brzoskwiniami (wtedy do soku z brzoskwiń dolewamy tyle wody by wyszło 0,75 l).

Smacznego :)

[andy8]

Karolka fajny przepis a jakie smakowite zdjecie

[apsik]

Karola ja też uważam że ciasto to jest smaczne,robię często z wiśniami,polecam do wypróbowania. POZDRAWIAM -ELA.

[ina12]

Polecam ciasto jest bardzo smaczne podałam podobny przepis z zdjęciem " Jabłecznik z budyniem i kruszonką kokosową"

[andy8]

Ineczko teraz dopiero zauważyłam ze ten przepis Karolki jest bardzo podobny do twojego trochę proporcje się różnią :)

[karola91]

przyznam sie szczerze że jak zamieszczam nowy przepis to nie patrze, czy był on juz zamieszczony czy nie :D (z lenistwa po prostu:) ale skoro mowicie że proporcje się nieco różnią, to zbyt wielkiej gafy nie popełniłam :)

[Wiolka]

Karola świetny przepis polecam go, ja mam podobny pod nazwą jabłecznik z kokosem różni się od Twojego składnikami i kolejnością robienia.Pozdrawiam. :) :D :D

[ina12]

Karola zapewniam Cię że żadnej gafy nie popełniłaś, wszystko jest w należytym porządku. Pozdrawiam