Śledzie Z Musztardą

[beatusek]

Przepis na te śledzie otrzymałam od koleżanki. Zrobiłam na urodziny mojego męża, nie został nawet kawałeczek. Naprawdę pychotka. Składniki: śledzie marynowane musztarda 2 duże cebule olej sos: 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 kopiasta łyżeczka cukru sok z połowy cytryny pieprz i sól śledzie przeciąć, ściągnąć skórkę, po wewnętrznej stronie każdy płat posmarować musztardą, pokroić w dzwonki, 2 cebule pokroić drobno lub w cieniutkie piórka, składniki sosu dokładnie wymieszać i odstawić na 5 min. Jeśli sosu zabraknie zawsze można dorobić :arrow: Układać w słoiku warstwami: śledzie, sos,cebulę,olej,śledzie......pod pierwszą warstwę śledzi zawsze daję cebulę. Już na drugi dzień są gotowe do spożycia. W lodówce mogą stać do dwóch tygodni. POLECAM :grin: :grin:

[anulka2a]

witaj beatusek podaj jaka ilosc tych sledzi

[bernadettt]

Przepis super,uwielbiam śledzie pod każdą postacią.Jednak co do tej cebuli to ja zawsze cebulkę wolę lekko zamarynować.Dłużej się trzyma i daje fajny posmak,tak przyrządzona potrawa może też dłużej leżeć w lodówce.Ilekroć robiłam ze świeżą cebula,sałata była dobra na świeżo,a jak poleżała 2-3 dni już nie bardzo,bardzo szybko się "skwasiła". :arrow: :grin: :grin:

[Olwia]

Benia, a jak tą cebulkę marynujesz? Jakoś w kwestii śledzi to ja w ogóle doświadczenia nie mam :arrow: Kiedyś, dawno temu zrobiłam, wyszły kiepskie i więcej już nie próbowałam. Może spróbuję jeszcze raz wg przepisu Beatuski

[bernadettt]

Olwia marynuję w kilka minut.Kroję cebulkę w kostkę lub w "piórka".Przygotowuję zalewę(woda+ocet+sól+cukier+liście laurowe).Zagotowuję przez kilka minut i wrzucam do tej zalewy cebulkę tak na 2 minutki.Potem odcedzam,jak wystygnie jest gotowe do dodania.Co do ilości składników marynaty to ja robię na oko,tzn.próbuję ile trzeba soli itp.Wiem,że to niezbyt smaczne,ale...może lepiej spróbować,żeby np.nie było za kwaśne. :arrow:

[beatusek]

Jeśli chodzi o ilość śledzi ja zawsze robię z 6-8 podwójnych płatów marynowanych. Co do cebuli to nawet po 1,5 tygodnia jest smaczna-może dlatego że śledzie są marynowane. Jak robię matiasy z beczki nie dodaję cebuli, ponieważ cebula po kilku dniach nie jest już smaczna. Pozdrawiam Beata

[Jolcia]

Śledzie zrobiłam w czwartek.Dziś serwowałam rodzince i gością.Został jeden mały kawałeczek.Wszystkim bardzo smakowały.Niestety ja nie jadłam bo nie lubię śledzi.Dzięki Beatko za przepis.

[beatusek]

Jolciu !!!! Bardzo się cieszę, że śledzie smakowały. Pozdrawiam Beata