Domowy Chlebek

[Jolcia]

Ja już prawie 5 lat piekę chleb na zakwasie ale z innego przepisu.

Jest pszenno żytni. Wiele osób z rodziny i znajomych też pieką

i nie wyobrażam sobie jeść ponownie chlebek sklepowy.

Aniu do odważnych świat należy. Pozdrawiam.

[LysyInspiracja]

Muszę wrócić do tego, pamiętam że pare lat temu moja mama wyrabiała jakas mase w Termomixie (taki robot kuchenny) i zapach takiego chlebka był rewelacyjny :)
Czy można w domu robić coś ala chleb razowy też?

[AnnaK]

Czasami też upiekę chleb, ale mam blisko domu piekarnię z pieczywem robionym na zakwasie więc co rano gnam po gorący chlebek.

[marysi_co]

Ja od czasu do czasu robię chlebek otrębowy z pomidorami koktajlowymi i jest bardzo dobry, tylko trzeba uważać bo szybko pleśnieje

[Spoon]

Ja podrzucam przepis na zdrowiuśki chlebek bez mąki :)

 

Składniki na jedną keksówkę:

1 szklanka ziaren słonecznika

3/4 szklanki siemienia lnianego

1/2 szklanki migdałów

1 1/2 szklanki płatków owsianych

10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego

2 łyżeczki soli

1 łyżka syropu z agawy

5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego

1 1/2 szklanki letniej wody + 3 łyżki

Przygotowanie:

 Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce. W szklance wymieszać wodę, syrop z agawy i olej kokosowy. Wlać płynne składniki do suchych i dokładnie mieszać przez kilka minut. Odstawić na 1-2 godziny, aż do wchłonięcia płynów. Piekarnik rozgrzać do 185 stopni.

 

Keksówkę posmarować cienko olejem kokosowym i przełożyć do środka masę z ziarenek. Piec przez 50-60 minut, chleb jest gotowy kiedy można w niego postukać i usłyszeć głuchy, pusty odgłos. Wyjąć z piekarnika, odstawić na godzinę do schłodzenia. Następnie delikatnie wyjąć z foremki i zostawić aż do kompletnego wystudzenia, najlepiej na całą noc. To bardzo ważne, bo nawet lekko letni chleb będzie się jeszcze kruszył. Kroić cienkim i ostrym nożem. 

[marysi_co]

To ja skieruję do bloga, gdzie jest mój ulubiony przepis na zdrowy chlebek https://funandtaste.blogspot.com/2012/02/otrebowy-chlebek-z-pomidorkiem-bez-maki.html

Chlebek jest pyszny, nie raz robiłam ;)

[Spoon]

Wow wygląda smakowicie z tymi pomidorkami. Chyba w przyszły weekend wypróbuję przepis :)

[basga]

ale mnie długo tu nie było!!

Dziś już zajadam cieplutki chlebuś.Pierwszy raz piekłam w termoobiegu .

Dziś dodałam trochę mąki kukurydzianej i pełnoziarnistej 3 zboża....do tego sporo czarnuszki i kminku sypnęłam...mniamniuśny!

[homie]

Polecam przykrywać taki chleb ściereczką, dłużej zachowuje świeżość i miękkość niż luzem w chlebaku lub w folii (a kysz!)

[leon_87]

mi chlebek nigdy nie wyszedł :/ 

[lesny_typ]

ja mam dobrą piekarnię pod domem, mają świetne chleby na zakwasie. z oliwkami, suszonymi pomidorami są mistrzowskie. ale taki domowy musi być pycha

[amaryntushy]

wiesz co niby różnica jest, ale jak bym stale piekł w domu chleb to zrujnowałyby mnie rachunki za prąd.

[szalvia]

też myślałam, żeby kupić maszynkę tylko nie wiem czy jest sens bo aż tyle chleba w moim domu nie schodzi.

[W0JTEK]

uwielbiam domowy chleb :D ostatnio robiłem cebulowy