Pyzy Ziemiaczane

[Jolanta]

Podam porcje na okolo 30 pyz.

12 duzych ziemniakow z czego 1/4 ugotowac a 3/4 zetrzec na tarce (drobne oczka).

Ugotowane ziemniaki przecisnac przez prase i ostudzic.

Starte ziemniaki wylozyc na sitko i odsaczyc a nastepnie wylkozyc na gaze i dobrze wycisnac.

Ugotowane i odcisniete ziemniaki polaczyc razem dodac 3 lyzki maki i maczke ktora zostala z wycisnietych ziemniakow.

Wszystko razem wymieszac i formuowac pyzy. Wrzucac na wrzatek i od chwili wyplyniecia chwile pogotowac.Podawac z przesmazonym boczkiem z cebulka.

To sa typowe pyzy warszawskie ktore byly sprzedawane na bazarze Rozyckiego.

Zycze smacznego!

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

[iwona30]

Nie trzeba dodawać jajka.

[Jolanta]

Nie trzeba dodawac jajka!

Pozdrawiam :razz:

[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

[ina12]

Jolu dziękuję bardzo za podanie tego przepisu, jadłam je w Warszawie ale kiedy to było, już nawet nie pamiętam a są bardzo smaczne. Pozdrawiam

[iwona30]

Jutro robię na obiad twoje pyzy to dam odpowiedź czy mi wyszły.

[Dalovay]

w moich stronach takie pyzy robi sie z wkladem miesnym.formuje sie je nieco wieksze.nosza nazwe kartaczy.rowniez podaje sie je z przesmazona cebulka i skwareczkami.uwielbiam to danie szczegolnie na nastepny dzien takie odgrzewane na patelni.pysznosci!!! :razz:

[Katarzyna]

Witam! Mam pytanie , czy te gotowane ziemniaki można zastąpić purre?

[iwona30]

Jolu zrobiłam twoje pyzzy ale mi wyszło 18 a nie 30 nawet że zwiększyłam porcję, może ziemniaki były mniejsze niż twoje ale nic się nie dzieje następnym razem zrobię więcej. Zresztą mój Pan (mąż) nie bardzo przepada za pyzami ale nie ma wyjścia i dzisiaj będzie musiał zjeść hi hi. :razz: Pozdrawiam.

[Jolanta]

Droga Kasiu nie mam pojecia czy mozna zastapic ziemniaki pirre ale ja ubijam dobrze tluczkiem do ziemniakow.Pozdrawiam :razz:

[Jolanta]

Ineczko tak mie zaskoczylas tymi pyzami. Masz racje to bylo wiele lat temu ale pamietam ten smak do dzis.Pozdrawiam :razz: