Paluszki Krucho-drożdżowe

[Dora35]

1kg mąki 10 dkg drożdży 5 żółtek 1szklanka śmietany 2 łyżki mleka 1 margaryna sól do smaku Drożdże rozmieszać w śmietanie i mleku.Odstawić na chwile do wyrośnięcia . Mąke posiekać z tłuszczem i żółtkami dodać drożdże rozrobione i zagnieść ciasto Rozwałkować je na stolnicy na grubość 0,5 cm .Posmarować białkiem posypać żółtym serem startym,albo posypać papryką , albo kminkiem i solą . Paluszki kroić radełkiem i kłaść na blaszke . Piec na złoty kolor. Paluszki wyśmienicie smakują z barszczem albo jako sama przekąska :razz:

[iwona30]

Dora czy te paluszki są sprawdzone bo chciałabym zrobić ale potrzebuję przepisu sprawdzonego żeby mi wyszły żebym się nie zbłaźniła. Może ktoś inny ma sprawdzony przepis na paluszki.Dziękuję z góry.

[ina12]

Iwonko podaję Tobie mój sprawdzony przepis. Paluszki krucho- drożdżowe 1 1/4 szklanki mąki 6 dag margaryny 2 żółtka jajo 2 dag drożdży łyżeczka cukru 2 łyżki śmietany szczypta soli 2 dag maku białko tłuszcz do smarowania blachy Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru. Mąkę posiekać z margaryną, dodać żółtka, jajo, śmietanę, roztarte drożdże i sól. Zagnieść luźne ciasto. Formować cieńkie wałeczki, smarować białkiem, posypać makiem i pokroić na około 10 cm. Piec w gorącym piekarniku do zrumienienia. Zauważyłam że Dory jest ciekawszy przepis.

[iwona30]

Dziękuję ci Halinko za przepis będę próbować.

[Dora35]

przepraszam że tak późno odpowiadam ale przepis jest sprawdzony dostałam go od znajomej już troche temu i sama go wypróbowałam kilka razy już robiłam te paluszki na wierzchu sypałam startym serem i papryką słodką w proszku