Gulasz - Ale Jaki?

[ulinek77]

Gulasz węgierski 1 kg mięsa gulaszowego 6 cebul 8 ziemniaków 1 słoiczek koncentratu pomidorowego 4 łyżki słodkiej papryki mielonej 1 łyżka smalcu sól, pieprz, papryka ostra do smaku Obrać cebulę i pokroić w duże kawałki. Mięso pokroić w kostkę. Rozgrzać w garnku smalec i zeszklić cebulę. Zdjąć garnek z ognia i posypać cebulę 4 łyżkami słodkiej papryki. Wszystko dokładnie wymieszać. Postawić garnek na bardzo małym ogniu, nie dopuszczając do silnego podgrzania ponieważ papryka zrobi się wtedy gorzka. Dodać do cebuli koncentrat pomidorowy i wsypać 2 łyżeczki soli. Wlać do tego litr wody i zagotować całość. Wrzucić do tego pokrojone mięso i dusi pod przykryciem około 40 minut. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do mięsa dodając jeszcze wody. Razem wszystko dusić do miękkości. Na koniec doprawić ostrą papryką.

[Jolanta]

Bardzo jest ciekawy ten przepis tylko mie interesuje czy te ziemniaki sie nie rozpadna w tym sosie, a jeszcze jedna rzecz zauwazylam ze twoje dania,ktore podajesz sa z koncentratem pomidorowym czy to w waszym rejonie wszystkie potrawy tak sie podaje? :wink: Pozdrawiam!

[E] [E] [E] [E] [E] [E] [E]

[ulinek77]

hehehehhe- rejonie??? chyba regionie. Ale poważnie, uważam, że to tylko chwilowa moda kulinarna.....przygotuje ten przepis i sprawdz!

[Miuriel]

Gulasz bardzo dobry. Ziemniaki się nie rozpadły, ale przypuszczam , że rozpaść się mogą jeśli się ich nie przypilnuje i za długo będą się gotowały. :sad: Zagęściłam ten gulasz mąką bo wyszedł mi trochę za rzadki.