Knedle Z Ciasta Twarogowego

[Klosewik]

30 dag truskawek, 1 pojemnik ( 20 dag śmietany) 18 - procentowej, 2 łyżki cukru ciasto: 30 dag miękkiego, tłustego sera twarogowego, 6 łyżek mąki pszennej, 1 jajko, 1 żółtko, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, sól Truskawki umyć, osączyć i oczyścić z szypułek. Przygotować ciasto: Całe jajko roztrzepać z żółtkiem. Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Twaróg dokładnie rozetrzeć, dodać roztrzepane jajo i makę. Wyrobić ciasto. Utoczyć wałek z ciasta, odcinać kawałki i formować placuszki. Na każdej kłaść truskawkę i starannie zalepić. Knedle wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 5 minut. Ugotowane wyjmować łyżką cedzakową. Podać ze śmietaną i cukrem, albo polane masełkiem. Pyszne ! Polecam! :wink:

[kate_76]

Mniej wiecej ile wychodzi z tej porcji knedli ? :wink:

[Klosewik]

Za dużo to ich faktycznie nie wychodzi. :sad: Nie pamiętam od zeszłego roku, ale gdzieś tak 10 - 12. Zależy, jakie duże są truskawki i jak musisz je "owinąć" ciastem. Proponuje zrobić chociaż raz, jak już będziesz wiedziała, to można ewentualnie podwoić składniki. Potraktuj pierwszy raz to danie jako przygotowanie "deseru" . :roll:

[kate_76]

knedelki pyyyyyyyyyyyyszniutkie !!! zrobilam z dwoch porcji i dla meza juz niema!na pewno bede robic czesciej . podziekowania Klosewik za przepisik

[Klosewik]

Cieszę się, że smakowało !

[Katarzyna]

Witam! Zamierzam zrobić knedle tylko mam pytanie, czy można je odsmażać? Bo mój syn bardzo lubi na drugi dzień, wiem że nie wszystkie się nadają. :sad: Pozdrawiam

[Klosewik]

Raczej nie polecam, bo ciasto jest miękkie i twaróg jest dominującym składnikiem ciasta. :sad:??:

[EWA1992]

Knedelki bardzo szybkie w przygotowaniu i smaczne. Knedle zrobiłam ze śliwkami bo akurat miałam (truskawki w zamrażalniku czekają na inną okazję ).Ja polałam je masełkiem i bułeczką tartą bo takie lubię. Pozdrawiam autorkę tego przepisu .