Chłodnik Serowy

[grumko]

Chłodnik serowy z młodymi okraszonymi ziemniakami

opakowanie granulowanego serka wiejskiego

400 ml kefiru

ogórek średniej wielkości

pęczek rzodkiewek

2 małe cebulki ze szczypiorkiem

kopiasta łyżka posiekanego koperku

ząbek czosnku

sól, biały pieprz

Pozbawiony skory i pestek ogórek oraz rzodkiewki ucieramy na jarzynowej tarce z dużymi otworami, przekładamy na sito, odsączamy.

Czosnek oraz cebulki wraz ze szczypiorkiem drobno siekamy.

Kefir łączymy z serkiem, dodajemy posiekany czosnek, cebulki, odsączony ogórek i rzodkiewki, koperek, przyprawy.

Mieszamy, rozlewamy na wychłodzone talerze.

Podajemy zaraz po przygotowaniu z młodymi ziemniakami, polanymi skwarkami ze słoninki lub boczku.

Smacznego!!

[basga]

Znam ten chłodniczek tyle że bez serka,jest bardzo dobry i orzeżwiający/ja doprawiam octem/ a teraz w upały to danie akurat na czasie,polecam.

[ina12]

Grumko dziękuję za przepis i polecam go, obiadek był bardzo dobry. Pozdrawiam

[Olwia]

Grumko, przepis który podałeś na ile jest osób? Chcę go dziś zrobić i zastanawiam się czy nie zwiększyć ilości składników (jest nas troje)?

[basga]

Na 3 osoby to raczej trzeba zwiększyć ilość kefiru,chociaż to zależy jak kto może pojeśc :sad: ,jak trochę zostanie to będzie na dokładkę albo na kolacje.