Pyszny Gyros

[magdalenka_23]

1 kg karkówki 2 duże cebule 1 czerwona papryka przyprawa do gyrosu (kotany) słodka papryka w proszku sos tzatziki: jogurt bałkański lub gęsty jogurt naturalny pęczek kopru 1 ogórek zielony 3 ząbki czosnku sól przygotoanie: zaczynamy od sosu tzatziki, gdyż musi się on przegryźć w lodówce. należy zetrzeć ogórka na tarce o dużych oczkach i osolić. kiedy puści wodę, przekładamy go na sitko i porządnie odciskamy. do miski wrzucamy jogurt, ogórek i pęczek drobno posiekanego kopru. doprawiamy solą i zmiażdżonym czosnkiem do smaku. można dodać łyżkę majonozu. i do lodówki :cry: mięsko należy pokroić w centymetrowe plastry, a następnie plastry pokroić w paski. ja robię takie na 0,5 cm. trzeba mieć ostry nóż wtedy szybko pójdzie. następnie podsmażamy mięso na patelni z dodatkiem przyprawy do gorosu. najlepiej dodawać jej stoniowo do smaku. usmażone mięso wyłożyć do naczynia.następnie na patelnie wrzucamy papryke pokrojoną w cieńkie słupki. gdy jest miękka dodajemy ja do mięsa. na ta samą patelnie wrzucamy cebulkę podsypujemy dużą ilością słodkiej papryczki w proszku. cebulę należy podlac trzema łyzkami wody i dusić pod przykryciem do miękkości. gdy cebulka jest miekka a woda odparuje dorzucamy do niej mięso, podgrzewamy i gotowe. gyros można podawać z frytkami, ja najczęściej podaję go z ugotowanym na sypko ryżem - wtedy jest troszkę mniej kalorii. wszystko suto oblane sosem tzatziki z podanych składników będą conajmniej cztery porcje w zależności od apetytu domowników.

[Stokrotka]

No to jutro na obiadek mam gyros! Już się nie mogę doczekać. Dam znać jak smakowało :cry: Pozdrawiam

[Stokrotka]

Ten Gyros jest naprawdę pyszyszny! Zrobiłam go wczoraj i jestem zachwycona. Mój Mąż był w siódmym niebie :grin: Dziękuję za pyszny przepis i polecam wszystkim. Pozdrawiam! :lol:

[Gość paprotka]

czy karkówke można zastapic innym miesem?? I czy bedzie równiez smaczne?? :grin: :lol: :lol: :lol:

[Edytka78]

Wydaje mi się że każde mięsko można dodać do gyrosu jak kto lubi ale poczekajmy może co napisze autorka przepisu. :grin:

[magdalenka_23]

bardzo się cieszę że smakowało :grin: . szczerze powiem że ja zawsze robię go z karkówki, jest w niej troszkę tłuszczyku i miesko się nie przesusza. Z piersi kurczaka można zrobić ale napewno mięsko będzie bardziej suche. najważniejsza jest w tym wszystkim przyprawa - ma niesamowity zapach i daje super smaczek!!!

[beti800]

gyros był super :lol: dziękuję za przepis i pozdrawiam :grin:

[Gość maggotka]

pierwsze danie z karkówki w moim wydaniu. Przepyszne, mój chłopak spływał po krześle w akcie zachwytu. Bardzo dziękuję, polecam i pozdrawiam :-D

[magdalenka_23]

pierwsze danie z karkówki w moim wydaniu. Przepyszne, mój chłopak spływał po krześle w akcie zachwytu. Bardzo dziękuję, polecam i pozdrawiam :lol:

:-D Bardzo się ciesze że smakowało :D

[Anooosia]

Gyros był przepyszny i wszyscy się bardzo najedli :mrgreen: tylko dodałam troszkę za dużo koperku do sosu. Ale przepis świetny :-D

[magdalenka_23]

BAAARDZO się cieszę :mrgreen:

[campari]

robilam calkiem niedawno na kolacje urodzinowa mojego malzonka :)