Sałatka Z Cukinii Na Zimę

[novijka]

4 kg cukini 1 kg marchwi 1 kg cebuli 1 kg papryki czerwonej Zalewa: 3/4 szklanki octu 3/4 szklanki oleju 2 łyż. soli liść laurowy ziele angielskie Cukinię i marchewkę utzrec na tartce (łeżki), cebulę pokroić w kostkę, paprykę pokroić w paseczki. Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce, dodać zalewe i odstawic na 2 godziny. Po 2 godzinach odlać zalewę i gotować warzywa przez 3-4 minuty. Nastepnie włożyć składniki do słoików i odwrocić do góry dnem. Smacznego! :cry: Jeśli komuś wyda się za dużo składników na jego rodzinkę może oczywiście zmodyfikować przepis. Ja robię jej dużo ponieważ mój narzeczony tą sałatkę wprost uwielbia :cry:. Pozdrawiam :razz:

[Klamerka]

Novijka, to musi być pyszne! Uwielbiam cukinię! A że w takiej postaci jej jeszcze jej jadłam, to już mi narobiłaś apetytu :evil: Mam tylko takie małe pytanko "techniczne", bo przetworów nigdy jeszcze nie robiłam, czy napełnionych sałatką słoików nie trzeba jeszcze gotować, czy trzymać w piekarniku jak niektóre przetwory? I jeszcze jedno- czy można do tego dołożyć pokrojony w plasterki czosnek?

[basga]

Oczywiście że możesz dodać takie przyprawy jak zechcesz a jeśli nałożysz gorącą sałatkę do słoiczków to już nie musisz gotować.

[Klamerka]

Dodałam czosnek, połowę papryki czerwonej zamieniłam na zieloną i jest pycha!! Jaki zapach! Mmmmm... Już widzę nasze uśmiechnięte pyszczki gdy w środku zimy zaserwujemy sobie taką letnią sałateczkę :P Świetny przepis!

[renigliwice]

Właśnie tę sałatkę będę robić na zimę. Dzięki Klamerko za podniesienie tego tematu i Tobie Novijko za przepis. Dodatek papryki nada tej sałatce na pewno ciekawy sm czek. Pozdrawiam :P

[apsik]

Zwracam się do autorki przepisu lub do Klamerki ,czy do zalewy nie daje się cukru ;) proszę o szybką odpowiedż.

[apsik]

Sałatkę mam już w misce.

[renigliwice]

Ja zrobiłabym według smaku. Jeżeli uznasz, że brakuje cukru, to go po prostu dodaj do smaku. A może jest dobra bez cukru? Czekam ze zrobienie jej do czasu, aż papryka będzie tańsza.Pozdrawiam Cię Elu!!! Napisz później, jak ją w końcu wykonałaś. ;)

[Paola]

Ja zrobiłabym według smaku. Jeżeli uznasz, że brakuje cukru, to go po prostu dodaj do smaku. A może jest dobra bez cukru?

Przyłączę się do frakcji cukrowej ;) Chociaż, kto wie...

Robię bardzo podobną sałatkę, tylko bez papryki (Novijka, dzięki za ciekawy, niebanalny pomysł z papryką, wypróbuję w tym sezonie na pewno !). I wydaje mi się, choć mogę się oczywiście mylić, że jeśli nie doda się cukru, nie będzie czym zrównoważyć kwaśnego smaku octu.

[apsik]

Ja musiałam dodać trochę cukru bo dla mnie była za ostra,moja rodzinka lubi bardziej łagodne potrawy. Po paru dniach otworzę słoiczek i zobaczę jak smakuje,Angelika czyli Klamerka napisała mi ,że ona nie dawała cukru,wydaje mi się że każdy musi po prostu wypróbować.

[fredzia]

Mam pytanko.Jezeli odleje zalewe to w czym gotowac warzywa i co z zalewa.

[Klamerka]

Fredzia, z własnego doświadczenia odpowiem Ci tak: nie uda się odlać całej zalewy, to raczej niemożliwe z takiej ilości warzyw :P Tym bardziej, że sałatka "puści" swoje soki, będzie tego całkiem sporo :P Więc nie musisz się martwić, że sałatka przy gotowaniu przypali się do garnka, czy coś w tym stylu :P Poza tym gotujesz sałatkę tylko kilka minutek, nie powinno zdarzyć się nic strasznego :P Ja zalewę wylałam, chyba nic z nią nie można zrobić. Ale tego pewna nie jestem. Szczerze polecam sałatkę bo jest przepyszna! Mimo, iż ja nie robiłam jej z cukrem, tak jak tu radziły stałe forumowiczki, ale to tylko dlatego, że my lubimy pikantne jedzonko. Dodałam jeszcze papryczkę chili i czosnek :P I naprawdę jest bardzo łatwa w przyrządzeniu! Wiem co mówię, bo sama jestem nowicjuszką w przetworach. A więc Fredzia do dzieła! Powodzenia! :x

[fredzia]

Dzieki.Wlasnie przynioslam wszystko.A teraz do dziela.

[fredzia]

Wlasnie zrobilam.Salatka jest swietna.