Krem Ryżowy Z Kurczakiem

[grumko]

Krem ryżowy z kurczakiem

Przepis rodem z Brazylii: trochę inna wersja naszego tradycyjnego rosołku.

Składniki:

1 duży kurczak podzielony na porcje

2 łyżeczki soli

szczypta pieprzu

4 łyżki masła

2 litry wrzącej wody

pół szklanki wypłukanego ryżu

1 listek laurowy

2 gałązki zielonej pietruszki

1 cebula pokrajana w plasterki

1 roztarty ząbek czosnku

1/4 łyżeczki majeranku

Kurczaka umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem, odstawić na 15 minut.

W garnku rozgrzać masło, włożyć kawałki kurczaka i smażyć do zrumienienia z obu stron. Wyjąć z garnka i odstawić.

Na pozostałym tłuszczu smażyć stale mieszając cebulę z czosnkiem przez 2 minuty.

Kurczaka włożyć z powrotem do garnka, wlać gotującą wodę, dodać pozostałe składniki i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez godzinę.

Mięso wyjąć, usunąć kości, pokrajać w kawałki i włożyć z powrotem do garnka.

Podawać z białym pieczywem lub jak w naszym przypadku z grzankami :grin:

Smacznego!!