W-zetka - Hit Moich Przyjęć

[magdalenka_23]

W-Z Ciasto: - margaryna Kasia - szklanka cukru - 4 łyżki kakao - 1,5 szklanki mąki - 4 jajka - łyżeczka proszku do pieczenia - cukier waniliowy - dżem morelowy Krem: - 0,5 l śmietany tortowej 36% - śmietanfix *2 (lub łyżeczka żelatyny) - 1-3 łyżki cukru pudru Zalewa: - 0,4 litra wrzątku - plaster cytryny - 1-2 łyżeczki cukru Przygotowanie: Rozpuścić margarynę w garnku. Gdy jest gorąca dodać kakao cukier i cukier waniliowy, zdjąć z ognia, przestudzić, dodać cztery żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i ubitą na sztywno pianę. Ciasto musi być leiste. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, najlepiej w okrągłej formie (tortowej) lub w małej prostokątnej( ja mam taką 20cm*30cm i jest w sam raz). Śmietanę wlać do miski, dodać śmietanfix (lub żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach gorącej wody), oraz cukier puder do smaku, śmietana nie powinna być za słodka. Ubić na sztywno i włożyć do lodówki. W między czasie przygotować zalewę, rozpuszczając we wrzątku cukier do smaku, z plastrem cytryny. Ostudzone ciasto przekroić na połowę, jak biszkopt, aby powstały dwie warstwy tej samej grubości, pamiętając by odciąć wszystkie przypieczkone części ( wierzch i brzegi), namoczyć zalewą. Jedną warstwę posmarować dżemem a no to grubo śmietaną, zostawiając kilka łyżek do dekoracji, drugą warstwę posmarować cienko polewą czekoladową i podzielić ją na kawałki, tak jak będzie podawana (jeśli forma była okrągła dzielić na trójkąciki, jeśli forma była prostokątna dzielić na kwadraty). Wyciągnąć warstwę z kremem śmietanowym, ułożyć na niej podzieloną warstwę, odtwarzając jej pierwotny kształt. Każdą z porcji udekorować kleksem z kremu śmietanowego. Przechowywać w lodówce. Podawać schłodzone. Smacznego

[olenka]

trzeba bedzie wyprobowac brzmi zachecajaco chociaz pracy przy tym sporo

[magdalenka_23]

szczerze powiem że jak się robi pierwszy raz to ciacho to może się zejść troszkę czasu. ja zawsze ciasto piekę wieczorem, a rano je wykańczam. warto spróbować bo zwykła w-zetka się nie umywa :wink:

[olenka]

dobry pomysl tez tak zrobie i potem pochwale sie jak przyjelo sie u mnie w domu :wink:

[basga]

A czemu nie można złożyć tych obydwu warstw i pokroić razem,rozjedzie się ?

[magdalenka_23]

dokładnie tak, śmietana będzie wychodzić bokami, poza tym można sobie zaplanować ilość porcji :wink: może zrobię to ciasto na niedzielę wtedy wrzucę fotki

[magdalenka_23]

zrobiłam ostatni w-zkę w formie tortu:

[figiel]

Ciasto wygląda efektownie .....smakuje na pewno wybornie . Gratuluję umiejetności :grin:

[Fusia]

Wczoraj zrobiłam w-zetkę. Ciasto pycha, rodzinka była zachwycona. Szkoda, że nie moge pokazać jak mi wyszło. Magdalenko 23 dziękuję za przepis. Pozdrawiam

[Gość mioduszka]

l :D Droga Magdalenko!

Wszystko ladnie i pieknie - tylko JAKA TA SZKLANKA? Nie wszyscy maja takie szklanki jak Ty, i nie wszyscy maja KASIE - bo sa czytellnicy co mieszkaja daleko od Polski i tez by chcieli W-Z tke upiec. Takie przepisy jak szklanka # goracy piec # czy piec dlugo, to wszysto pojecia wzgledne a przy przepisach kulinarnych, w tym wypadku przepis na w-ztke, chcialabym zeby sie udalo i bylo zjadliwe.

Pozdrawiam

mioduszka :roll:

[magdalenka_23]

Może troszke późno na odpowiedź, moja szklanka ma 250 ml. Wejdzie do niej 170 gram mąki ( do ciasta potrzeba około 250 gramów mąki ) i 220 gram cukru. Zamiast Kasi, poszukaj margaryny do pieczenia :) wypróbuj to ciasto jest naprawdę smaczne. pozdrawiam