Jaja Zapiekane Ze śledziem

[grumko]

Jaja zapiekane ze śledziem

Składniki:

6 jaj,

2 filety śledzi korzennych,

4 duże ziemniaki,

2 strąki papryki

półtorej łyżki masła,

łyżka mąki,

3/4 szklanki śmietany 18%,

cebula,

3 łyżki tartego sera owczego np. oscypka,

ziele angielskie,

sól i pieprz

Jaja ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i przepołowić wzdłuż. Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach, odcedzić, obrać, pokroić w plasterki. Śledzie umyć ( jeśli zbyt słone-wymoczyć ) i podzielić na dzwonka. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, sparzyć obrać, pokroić w kostkę. Łyżkę masła stopić, poddusić na nim cebulę i paprykę, wsypać mąkę, zasmażyć, rozprowadzić śmietaną, przyprawić solą, mielonym pieprzem i zielem angielskim. Resztą masła wysmarować naczynie żaroodporne, ułożyć warstwami ziemniaki, jaja i śledzie, polać sosem, posypać serem i zapiekać 15 minut, aż powierzchnia się zrumieni.

Smacznego!!

[kasia35]

Pyszności cała rodzina się zajadała, do przepisu użyłam śledzi Contimax a wy?