Spaghetti Z Cukinią

[Klamerka]

Znalazłam ten przepis w czerwcowej "Super Linii", polecała go Agnieszka Szulim (prezenterka TVP). Delikatnie go zmodyfikowałam, a teraz chętnie się nim podzielę bo jest wyjatkowo prosty do wykonania a jednocześnie nieprzyzwoicie pyszny!:evil: Mam nadzieję, ze Wam też zasmakuje! :razz:

Składniki podaję "na oko". Te proporcje powinny starczyć dla 3-4 średnio wygłodniałych osób :D

-2-3 cukinie

-3 cebule

-30 dag pieczarek

-duży (400 ml) pojemnik śmietany 18 %

-mały kawałek sera pleśniowego (np. brie)

-2-3 zabki czosnku

-makaron spaghetti

-przyprawy: pieprz czarny, bazylia (jak nie ma świeżej, mogą być kostki knorra), sól (najlepiej ziołowa), papryka ostra, albo pieprz cayenne

Cukinie umyć, nie obierać, przekroić wzdłuż, wydrążyć, pokroić na cieniutkie plasterki. Cebule obrać, pokroić na cieniutkie plasterki, albo drobną kostkę. Cukinie razem z cebulami wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą. Zamieszać, przykryć do podduszenia. Gdy cebula z cukinią będą już w miarę miękkie ( ale nie rozgotowane! :D dodać obrane i pokrojone w plastry pieczarki, starty czosnek oraz przyprawy. Trzymać na małym ogniu, mieszając. Po chwili dodać pokrojony ser pleśniowy (musi się lekko rozpuścić) oraz śmietanę. Wymieszać. Nakładać na ugotowany makaron. I już gotowe! :D

Mnie ta potrawa najlepiej smakuje w takiej, bezmięsnej postaci, ale podawałam ją już z tuńczykiem ( z puszki) oraz z drobno pokrojoną piersią kurczaka, wcześniej przyprawioną i podsmażoną. Dodatkowo dodaję do tego jeszcze zielone oliwki, które lubię tak samo jak cukinię, ale nie wymieniam ich w składnikach, bo nie każdy je toleruje.

Smacznego!! :D

[ali]

Kilka dni temu robiłam podobny makaron /świderki/ z cukinią, ale bez śmietany i pieczarek, za to z żółtym serem ,po połączeniu makaronu, cukinii i sera wymieszałam wszystko i lekko zapiekłam w piekarniku/ i też było pyszne.

[Stokrotka]

Pyszny sosik. Ugotowałam do niego makaron kolanka :D i zamiast sera pleśniowego, którego nie miałam, dałam serek topiony śmietankowy. Mniam. Na pewno wrócę do tej potrawy