Smaczny Pieróg!

[Dorunia]

Robiłam na kolację i chcę się tym z Wami podzielić. Ciasto: -45 dkg.mąki -1 jajko -3/4 szk.zimnej wody -2 dkg.drożdży -szczypta soli -mała łyżeczka cukru Wszystkie składniki oprócz mąki włożyć do miski i dobrze połączyć,następnie dodać mąkę i wyrobić ciasto...jak ciasto jest już prawie gotowe to dodać 3 łyżki stołowe oleju i dokładnie wyrobić ciasto Farsz ja robiłam taki,ale można dodać co się chce: -1/2 kg.pieczarek -2-3 cebulki -3 serki topione Hochland -sól,pieprz Cebulę podsmażyć na oleju dodać pieczarki i jak już jest gotowe to wyłączyć gaz i dodać serki topione,na końcu doprawić solą i pieprzem.

[annu]

Rozumiem, ze sie je tylko piecze. Tylko nie wiem w jakiej temperaturze i ile czasu. pozdrawiam No to mam dzisiaj kolacje.

[Dorunia]

Ja piekę to w 160*około 30 min.i to jest wystarczająca temperatura i czas. Pozdrawiam i życzę smacznego :wink:

[AgusiaSz]

a ciasto ma nie wyrastać?? od razu je nadziewamy i pieczemy??

[Dorunia]

Ciasto po wyrobieniu nie musi wyrastać...od razu wałkujemy,nadziewamy i pieczemy :wink:

[annu]

Bardzo dobre. Ja zmodyfikowalam troche farsz. Dodalam podsmazona kielbaske i duzo papryki i czosnek granulowany, aby wyszedl pikantny. Pierogi po upieczeniu polalam sosem pomidorowym, bo ciasto troszke twardawe. Ogolnie bardzo samaczne i czesto beda goscic na naszym stole. Przepis juz poszedl dalej, bo moim rodzicom tez bardzo smakowaly. pozdrawiam

[Dorunia]

Bardzo się cieszę Annu,że smakował...farsz do tego można dodać jaki tylko kto chce i co lubi...ja zrobiłam taki,bo akurat na taki mieliśmy smak :razz:

[Klamerka]

Dorunia, jesteś wielka! :razz: Takie same pierogi zawsze jadam, gdy tylko jestem w swoim dziekanacie w Gdańsku. W jego okolicy jest bar właśnie z takimi przysmakami. Są tam różne rodzaje farszu, m.in. z "kebabem", mięsem mielonym i ogórkiem kiszonym, cebulą, itp. Powiedzieć o nich smaczne to zbyt mało! Zawsze chciałam zrobić coś podobnego w domu, ale nie bardzo wiedziałam jak sie zabrać do ciasta. No i teraz ten przepis spadł mi jak na zamówienie! :razz: Z tej wielkiej radości właśnie zwracam sie tak poufale do Ciebie, czym mam nadzieję Cię nie urażę :mrgreen: Pozdrawiam gorąco!

[Dorunia]

Wcale mnie nie uraziłaś,my tutaj na forum wszyscy zwracamy się do siebie po imieniu...cieszę się,że mogłam pomóc i teraz zrobisz sobie w domku swoje ulubione pierogi sama i z czym będziesz chciała :mrgreen: Pozdrawiam cieplutko :razz:

[zuziorek]

Robiałam podobne z przepisu, który jest na forum w daniach głównych pod nazwą pieróg calzone

[figiel]

Witaj ! Robiłam wczoraj te pierogi ,ale ciasto zrobiłam takie, jak w "torciku mojego męża".Wyszły bardzo dobre ,mięciutkie jak świeże bułeczki :wink: .Dzięki za przepis ,zawsze coś innego. Pozdrawiam serdecznie .

[Dorunia]

Figiel,bardzo się cieszę,że smakowało,a co do ciasta to masz rację,że można było użyć tamtego od torcika...jest równie smaczne jak to od pieroga ;-) Pozdrawiam :-)

[Klamerka]

Tak dawno zachwycił i ucieszył mnie ten przepis a dopiero teraz go zrobiliśmy. No i po raz kolejny żałuję, że tak z tym zwlekałam... 🙂 Pierogi wyszły właśnie tak, jak oczekiwałam! Cudowne!! Też zmodyfikowaliśmy farsz. My robiliśmy z cebulą (baaaardzo dużo cebuli :-)), pieczarkami (też niemało...), granulatem sojowym i serkiem topionym, wszystko dość pikantnie przyprawione. Do pierogów, oprócz farszu włożyliśmy tez cienkie plasterki ogórków konserwowych. Ale w sumie nie o farsz tu chodzi, bo to kwestia fantazji i upodobań ale o ciasto właśnie! I to ciasto sprawdziło się na 100%! :P Mój "mausz" już teraz zapowiada, że we wtorek robimy powtórkę, żeby można było sobie wziąć te pierogi do pracy ;) Tak więc raz jeszcze dziękuję za ten przepis Autorce! :)

[Dorunia]

Klamerko bardzo się cieszę,że pierożek smakował Tobie i Twojej rodzince....a co do farszu to masz rację,można robić jaki tylko kto chce i na co ma w danej chwili smak...my też zawsze robimy z czym innym,chociaż do poprzednich wracamy 🙂 Pozdrawiam :-)