Wiśnie Do Placka

[wiola344]

:mrgreen:  Jeśli chce aby wiśnie były całe to zabardzo ich nie ugniatam w słoiku i wsypuje tyle cukru aby ich nie było widać ,jak na kompot to troche ugniatam aby jak najwięcej weszło i wtedy tak samo zasypuje cukru tyle ile się zmieści,kompot jest dość słodki niemusze juz dosładzać :razz:

[ina12]

Ja wiśni wcale nie ugniatam.

[Beti 1]

Ja wiśnie dryluję i wkładam do zamrazarki , gdy potrzebuję do placka wyjmuję i na noc zasypuję cukrem.

[renigliwice]

Do odcedzonego soku dodajemy cukier w proporcji: 1 litr powstałego soku-1 kg cukru i zagotowujemy. Zalewamy wrzącym sokiem wiśnie i odstawiamy do następnego dnia na 12 godz.

Czynnośc gotowania soku i zalewania nim wiśni powtarzamy przez 3 dni.

Na trzeci dzień wiśnie wkładamy do czystych słoików, zalewamy sokiem i słoiki pasteryzujemy 10 min

Czy dobrze rozumiem, że zalewę należy zagotowywać sześciokrotnie w ciągu trzech dni i zalewać nimi wiśnie? Czekam Iwonko na odpowiedź.

[iwona30]

Nie sześciokrotnie tylko przez trzy dni.Czyli np:dzisiaj, jutro i pojutrze następnie wkładasz do słoików i pasteryzujesz.