Ziemniaczany Chlebek

[edyta belcik]

Witam. Właśnie zrobiłam chlebek ziemniaczany wyszedł super ale niewiem dlaczego mi środek chleba opadł. Pomózcie....

[asienka19873]

witam.ja tez robilam ostatnio ten chlebek i byl calkiem niezly w smaku pomimo zakalca ktory sie w nim zrobil;-)nie wiem co zle zrobilam...:-(ale sprobuje jeszcze raz.pozdrawiam

[asienka19873]

moj tez nie byl wysoki tylko maly jakis...jaka srednice powinna miec ta forma? moze dalam za duza...? i od czego ten zakalec?

[iwona30]

Witam. Ciężko mi powiedzieć czemu wyszedł zakalec robiłam go wiele razy i nigdy nie miałam zakalca. Piekę w tortownicy o średnicy 24 cm ale też można upiec w keksówce.

[pektusa]

szczerze mówiąc nie jadłam nigdy takiego chleba ale po opiniach narobiłam sobie apetytu i jutro zabiorę się do pieczenia chleba ;)

[Robert de Clair]

Witam, mam zamiar spróbować swych sił w chlebkowaniu. W temacie kucharzenia jestem noga. Po przeczytaniu przepisu nasunęły mi się pytania (nie śmiejcie się głośno jeśli banalne) :D 1 - czy rozczyn = mleko+drożdże+mąka+cukier? 2 - ile czasu to ciasto rośnie i jak zweryfikować to, czy ciasto jest wyrośnięte :D 4 - "dodać część pestek..." jaką część połowę? 3/4? 5 - ciut mnie przerażają historie o zakalcach i opadaniu :D mam nadzieję, że wystarczy dłużej go przytrzymać przyrumienić i ten problem zostanie rozwiązany. Dziękuję za przepis i wskazówki. Trzymajcie kciuki to będzie mój debiut w kuchni (nie licząc herbaty i kawy) :D

[iwona30]

Witam. Rozczyn to drożdże, troszkę cukru, mleka i mąki ma być gęsty jak śmietana odstawia się na chwilę żeby podwoiło swoją objętość. Jak ciasto będzie w blaszce można nakryć ściereczką odstawić do wyrośnięcia około 30 minut też będzie widać że urosło. Należy zostawić tyle pestek aby tylko posypać po wierzchu a pozostałe dać do ciasta. Nie należy się przejmować zakalcami i opadaniem ciast trzeba tyle razy próbować aż wyjdzie ja tak się uczyłam właśnie piec tyle razy próbowałam aż za którymś razem wyszło. Życzę powodzenia i smacznego.