Paprykarz

[iwona30]

Składniki:

3 kg pomidorów - sparzyć ściągnąć skórkę i pokroić

1 kg cebuli - pokroić

1 kg marchwi - zetrzeć

1 szkl ryżu

1/4 szkl octu

1/2 szkl oleju

1/4 szkl cukru

sól

pieprz do smaku

Wykonanie:

Pomoidory, cebulę i marchew gotować półtorej godziny z przyprawami dodać ryż i nadal gotować 1 godz. Gorące nakładać do słoików i pasteryzować 20 minut.

[ela52]

Witaj Iwona 30!!! Ten przepis na paprykarz jest juz na forum. Pozdrawiam cieplutko ;) ;)

[iwona30]

Właśnie, ja nigdy nie sprawdzam co jest na forum tylko piszę to co mam i jest tak jak jest że się powtarzają przepisy.

[mamusia]

wlasnie potrzebowalam takiego przepisu jutro po pomidorki i ostra jazda przyznaje ze bedzie to moj debiut jeszcze paprykarzu nie robilam pozdrawiam

[Dorota]

To spokojnej pracy życzę, taki paprykarz jest bardzo dobry, jadłam nieraz i gorąco polecam :)

[Pączuszek]

Ja paprykarz kojarzę z rybą a tu taka niespodzianka. Z czym podać w tej wersji, z czym to się je.

Edytowane 27 Sierpnia 2011 przez Pączuszek

[figiel]

Witam ! ja robię co roku paprykarz .Po otwarciu słoika mieszam go z rozdrobnioną , wędzoną makrelą .

[Pączuszek]

Figiel bardzo dziękuję za podpowiedz, to może być pyszne . Pozdrawiam

[agasmakosz]

A ja właśnie znalazłam w książce "Nobel dla papryki" Tadeusza Olszańskiego przepis na paprykarz z ziemniaków. Ktoś próbował coś takiego robić? 2 kg zieminaków 200 g cebuli ząbek czosnku duza papryka i pomidor papryka w proszku kostka bulionu czuszka (ostra, mala paryczka) kminek sól cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić, dodać paprykę (oczywiście zdejmując patelnię z gazu) , posiekany czosnek i kminek, zmieszać, polać wodą. włożyć pocięte na frytki zmiemiaki dołożyć pokrojoną papryke i pomidor, zalać bulionem... posolic i gotować na wolnym ogniu. Tadeusz Olszański (hungarysta) pisze, że to świetny sposób przygotowania ziemniaków. przetestuję poinformuję...